édes süti fantáziasütik

Havas háztető ahogy mamoka készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

mamoka

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
6g porcukor

23 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
8g puncs pudingpor

29 kcal
25g vaj

179 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A töltelékhez

25g kekszmorzsa

105 kcal
25g dió

164 kcal
17g feketekávé

2 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g rum

3 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal
8g tej

5 kcal

A mázhoz

5g tej

3 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
33g porcukor

129 kcal
8g margarin

60 kcal

Összesen 941 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
35g porcukor

135 kcal
75g finomliszt

273 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

150g kekszmorzsa

629 kcal
150g dió

981 kcal
100g feketekávé

9 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
8g rum

18 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
50g tej

28 kcal

A mázhoz

30g tej

17 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 5624 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

15.8g tojás

20 kcal
2g porcukor

8 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A krémhez

11.5g tej

6 kcal
2.6g puncs pudingpor

10 kcal
8.6g vaj

62 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A töltelékhez

8.6g kekszmorzsa

36 kcal
8.6g dió

56 kcal
5.7g feketekávé

1 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g rum

1 kcal
2.3g lekvár/ dzsem

6 kcal
2.9g tej

2 kcal

A mázhoz

1.7g tej

1 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
11.5g porcukor

44 kcal
2.9g margarin

21 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
50.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1173.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
269 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
325 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.4 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 941 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.4 g

Zsír

Összesen
305.3 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
1223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7043.1 g
Cink
12 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1613 mg
Vas
19 mg
Magnézium
624 mg
Foszfor
2696 mg
Nátrium
1948 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
668.2 g
Cukor
419 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
353 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1824 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
825 mg
Retinol - A vitamin:
1778 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
560 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1263 micro

Összesen 5624 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 322 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
5 ek porcukor
5 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

2 dl tej
1 tasak puncs pudingpor
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

15 dkg kekszmorzsa
15 dkg dió (darált)
1 dl feketekávé (hideg)
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek rum (ízlés szerint)
2 ek lekvár/ dzsem
0.5 dl tej (szükség szerint)

A mázhoz

3 ek tej
4 dkg cukrozatlan kakaópor
20 dkg porcukor
5 dkg margarin

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, belekeverjük a sütőporos lisztet, a vaníliás cukrot és a tojások felvert habját. Nagy méretű tepsiben sütjük, ha kihűlt, hosszában három egyenlő csíkra vágjuk.
Krém: a tejben a pudingot sűrűre főzzük, a vajat kikeverjük a cukorral, ha kihűlt a puding, a kettőt összekeverjük.
Töltelék: a darált kekszet összegyúrjuk a dióval, kávéval, lekvárral, kakaóval, rummal ízesítjük, kevés tejjel, és szalámi alakúra sodorjuk.
A piskóta egyik lapját bekenjük krémmel, erre fektetjük a keksztölteléket, körbekenjük a krémmel, és a két piskóta csíkot az oldalára tapasztjuk.A tetejére több krém kerüljön, hogy összeálljon.
A csokimázat elkészítjük, és az oldalát bekenjük, kókuszreszelékkel meghintjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 115
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 16202
Feltöltés dátuma: 2012. december 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fantáziasütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus

mamoka 6 recept

Ezt a süteményt már nagyon sokszor elkészítettem, mutatós és nagyon finom. Én már változtattam rajta egy keveset, a keksztölteléket kinyújtom, és megkenem egy kevés krémmel, így nem olyan tömény a közepe.