kelt tészta csigák minden ízben

Barackos csigák

DrHouse

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
7 dkg cukor
15 dkg margarin (olvasztott)
4 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

8 db őszibarack
1 tasak vaníliás pudingpor (vagy csokoládés)
0.5 dl tej
4 dkg cukor
1 db tojássárgája
1 csipet só
10 dkg mazsola

1156

Kalória

21.5g

Fehérje

181.8g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

263.1g

Víz

106.8g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

67.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
18g cukor

68 kcal
38g margarin

269 kcal
10g élesztő

11 kcal
63g tej

35 kcal
14g tojás

17 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A töltelékhez

254g őszibarack

95 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
13g tej

7 kcal
10g cukor

39 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
25g mazsola

75 kcal

Összesen 1156 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
70g cukor

271 kcal
150g margarin

1076 kcal
40g élesztő

42 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

1016g őszibarack

380 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
50g tej

28 kcal
40g cukor

155 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 4618 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

21.2g finomliszt

77 kcal
3g cukor

11 kcal
6.4g margarin

46 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
10.6g tej

6 kcal
2.3g tojás

3 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A töltelékhez

43.1g őszibarack

16 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
2.1g tej

1 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
0g só

0 kcal
4.2g mazsola

13 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
639.3 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
154 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
181.8 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
263.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
634 micro
β-crypt
167 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 1156 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
86 g

Zsír

Összesen
156.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
427 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2557.2 g
Cink
11 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
616 mg
Vas
13 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1159 mg
Nátrium
286 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
727.3 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1052.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1634 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
171 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
543 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
1398 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2535 micro
β-crypt
667 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1441 micro

Összesen 4618 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból közepesen kemény kelt tésztát dagasztunk, éslangyos helyen duplájárakelesztjük. (De az olvasztott, langyosra hűtött margarinnak csak a felét adjuk a tésztához.)
A szokásos módon elkészítjük a pudingot, ízét csipet sóval erősítjük. Ha teljesen kihűlt, közékeverjük a tojássárgáját is.
A barackokat megmossuk, félbevágjuk, és hagyjuk, hogy lecsepegjenek.
A megkelt tésztát 35x40-es téglalappá nyújtjuk, megkenjük a maradék olvasztott margarinnal. Megszórjuk a mazsolával és föltekerjük, mint a beiglit, és 16 egyforma darabra vágjuk.
A csigákat kikent tepsibe tesszük, a közepét megnyomjuk, belekanalazzuk a pudingot, és rátesszük a barackot.
A sütés vége előtt megkenhetjük egy kis olvasztott vajjal, akkor fényesebbek lesznek.