Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres sonkás csiga

Fűszeres sonkás csiga
Fűszeres sonkás csiga
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vendégvárónak készült...... az alapanyagok a hűtőben pihentek, de úgy gondoltam, nagyobb sikert aratok, ha nem sonkás-sajtos szendvics formájában tálalom őket! :))) A végére illatos, szépséges, ropogós aljú csigák lettek. Frissen a legfinomabb!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A fűszeres vajas locsoláshoz

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. A tejet a cukorral langyosra melegítjük, majd elmorzsoljuk benne az élesztőt, és félretesszük.
  2. A lisztet egy tálba szitáljuk.
  3. A tejfelbe keverjük a tojássárgáját és a sót.
  4. Ha az élesztő felfutott, a liszthez öntjük, hozzáadjuk a tojásos tejfelt, és alaposan kidagasztjuk. Langyos helyen, letakarva kelesztjük, kb. 20-25 percig.

A fűszeres vajas locsoláshoz

  1. Kis edényben olvasszuk fel a vajat.
  2. Adjuk hozzá a cukrot, a fűszereket és a szezámmagot. Alacsony lángon, kevergetve, forraljuk néhány percig, addig amíg összeáll, kicsit sűrűbbnek tűnik. Tegyük félre.

A töltelékhez

  1. Ha tészta megkelt, lisztezett munkalapra borítjuk, és lazán átgyúrjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk, kb. akkorára,mint egy sütőpapír, 2-2,5 mm vastagra.
  2. A sonka szeleteket szépen sorjában ráfektetjük a tésztánkra, kicsit fedjék egymást. Ha ezzel megvagyunk, a vékony szelet sajtok következnek, ezeket csak egymás mellé fektetjük. A tészta hosszanti oldaláról indulva, szorosan feltekerjük, mint a beiglit. Éles késsel felszeleteljük a roládunkat, kb. 2-2,5 cm vastag szeletekre.
  3. Sütőpapírral bélelt lemezre sorakoztatjuk a szeleteket, ügyeljünk a távolságra, mert dagadni fognak. Minden tekercs tetejét meglocsoljuk kb. egy evőkanálnyi olvadt fűszeres vajjal.
  4. 180 celsius fokra előmelegített sütőbe toljuk, és illatosra sütjük..... kb. 30 perc! :)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 079
elküldve: 3
receptkönyvben: 109
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Margó

Mióta szakács: 2010.10.24.
28 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
fogás: egyéb fogás
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

sonkás kelt tészta, sonkás fűszeres tésztatekercs

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1020
finomliszt 35 dkg
tej 1.5 dl
élesztő 2 dkg
cukor 1 teáskanál
tojássárgája 1 db
tejföl 10 dkg
1 teáskanál
olívaolaj 2 ek
vaj 10 dkg
barna cukor 2 teáskanál
dijoni mustár 1 teáskanál
worcestershire-szósz 1 teáskanál
szezámmag 1 teáskanál
feketeerdő sonka 30 dkg
cheddar sajt 20 dkg