édes süti sütialagút

Banános őzgerinc sütés nélkül

Kenvelo

5adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

alaphoz

25 dkg kekszmorzsa
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg porcukor (helyettesíthetjük folyékony édesítőszerrel)
10 ml rumaroma
10 dkg vaj
1.5 dl tej
10 db háztartási keksz (kb amennyi az őzgerincben elfér)

krémhez

4 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
3 ek cukor
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
3 közepes db banán

728

Kalória

11g

Fehérje

93.2g

Szénhidrát

35g

Zsír

72.7g

Víz

87.4g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

40.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

alaphoz

50g kekszmorzsa

210 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g rumaroma

0 kcal
20g vaj

143 kcal
30g tej

17 kcal
8g háztartási keksz

34 kcal

krémhez

80g tej

45 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
6g cukor

23 kcal
40g habtejszín

117 kcal
2g habfixáló

6 kcal
90g banán

51 kcal

Összesen 728 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

alaphoz

250g kekszmorzsa

1048 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g rumaroma

0 kcal
100g vaj

717 kcal
150g tej

84 kcal
40g háztartási keksz

168 kcal

krémhez

400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
450g banán

256 kcal

Összesen 3638 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

alaphoz

14.3g kekszmorzsa

60 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
0.6g rumaroma

0 kcal
5.7g vaj

41 kcal
8.6g tej

5 kcal
2.3g háztartási keksz

10 kcal

krémhez

22.8g tej

13 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
1.7g cukor

7 kcal
11.4g habtejszín

33 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
25.7g banán

15 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
166 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
93.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 728 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
175 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2641.9 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
831 mg
Vas
4 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
1236 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
465.8 g
Cukor
203 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
363.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1251 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
1219 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
353 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 3638 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

alaphoz

A darált kekszet egy mély tálban összekeverjük a kakaóporral, a porcukorral, a rumaromával. Utóbbiból én kb két evőkanállal tettem bele. Persze ízlés dolga. Beledolgozzuk a puha vajat, és annyi tejjel dolgozzuk össze, amitől összeáll és nem lesz ragacsos. A cukrot helyettesíthetjük folyékony édesítőszerrel.
Fóliával béleljünk ki egy őzgerincformát úgy, hogy a szélein bőven túlérjen, mert a végén befedjük majd. A kekszmasszát tapasszuk bele egyenletesen. Egyenlőre tegyük félre.

krémhez

A pudingport a 4 dl tejben keverjük csomómentesre, keverjük bele a 3 ek cukrot. Folyékony édesítővel helyettesíthető! Főzzük sűrűre, majd teljesen hűtsük ki. Időnként keverjük meg, ne legyen bőrös.
A tejszínt a habfixszel felverjük (bár ha pl Hulalával dolgoztok, akkor abba nem kell fixáló), és a kihűlt pudinggal keverjük el.
Az őzgerincet félig megtöltjük a krém felével, majd a banánokat egészben rárakjuk. Kicsit nyomjuk a krémbe. Majd a krém másik felét is rásimítjuk.
Az egész háztartási kekszeket egy pillanatra mártsuk tejbe, és rakjuk a krém tetejére. Fedjük be a fóliával, és 3-4 órára hűtőbe vele, de az a legjobb, ha egy éjszakát ott pihen.
Borítsuk egy tálcára, és ha még cifrázni szeretnénk, akkor bevonhatjuk olvasztott étcsokival. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Az interneten böngészve találtam egy Gabriella nevű hölgy blogján ezt a receptet. Nagyon könnyű krémje van, nagyon nagyon finom, és sütni sem kell. A banán helyett tehetünk bele málnát, epret, meggyet... ízlés kérdése. :)