édes süti sütialagút

Mákalagút Iluskától

Iluska

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

4 db tojás
8 dkg cukor
6 dkg finomliszt
6 dkg mák (darálva)
2 kávéskanál sütőpor

krém

15 dkg mák (darálva)
3 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
2 teáskanál zselatin

1013

Kalória

28.4g

Fehérje

98.4g

Szénhidrát

58g

Zsír

99.3g

Víz

314.1g

Koleszterin

14.3g

Élelmi rost

51.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

73g tojás

92 kcal
27g cukor

103 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g mák

105 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

50g mák

263 kcal
100g tej

56 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
13g cukor

52 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
67g habtejszín

195 kcal
1g zselatin

4 kcal

Összesen 1013 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g mák

315 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

150g mák

788 kcal
300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
4g zselatin

13 kcal

Összesen 3038 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

18.8g tojás

24 kcal
6.8g cukor

26 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
5.1g mák

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

12.8g mák

67 kcal
25.7g tej

14 kcal
3.8g vaníliás pudingpor

15 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
17.1g habtejszín

50 kcal
0.3g zselatin

1 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2510.4 g
Cink
7 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1206 mg
Vas
8 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
801 mg
Nátrium
185 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
98.4 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
99.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 1013 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
174.1 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7531.3 g
Cink
20 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
3619 mg
Vas
25 mg
Magnézium
780 mg
Foszfor
2403 mg
Nátrium
554 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
295.2 g
Cukor
155 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
297.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
868 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
627 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
985 micro

Összesen 3038 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644.3 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
310 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

tészta

A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig kiverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a kettőt lazán egybe forgatjuk. Apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert liszt és darált mák keverékét.
Sütőpapírral bélelt, nagy gáztepsiben kisütjük, előmelegített sütőben 200 C fokon. Ha kihűlt, levágunk belőle egy akkora darabot, mint amekkora egy őzgerinc formát befed.
Folpackkal kibéleljük a formát. A többi tésztát beleigazítjuk az őzgerincbe. A tölteléket rákanalazzuk (félretéve a díszítéshez pár kanállal.) Befedjük a levágott darabbal, és hűtőszekrényben legalább 1 órát pihentetjük.
Utána tálcára vagy tálra borítjuk, díszítjük, és szépen felszeleteljük. Jó étvágyat!!

krém

A pudingot megfőzzük a cukorral és a tejjel a szokásos módon.
Egy kis tejet elvéve feloldjuk a zselatint, és langyosra melegítjük.
Ha kihűlt, hozzáöntjük a pudinghoz. Belekeverjük a vaníliás cukrot, a darált mákot is.
A végén a 2 dl habbá vert tejszínt is hozzáadjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Legyen bármilyen alkalom, a sütemény nem maradhat el a fogások közül. Általában én is be szoktam tartani ezt. Ez a mákos sütemény is... csak úgy készült. Nem tudtam épp mit sütni, és kitaláltam ezt a fajtát, hát mit mondjak, jó krémes, puha, és rendkívül finom!!!