muffin különleges muffin

Banános karamelles cupcake

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
3 kk sütőpor
1 kávéskanál fahéj
2 db tojás
10 dkg cukor
15 dkg vaj (olvasztott)
4 közepes db banán (érett)
10 db tejkaramella

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
4 ek cukor
4 dl tej
10 dkg vaj
10 dkg porcukor

A díszítéshez

1 dl habtejszín
10 dkg barna cukor

459

Kalória

4.5g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

41.7g

Víz

84.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

42.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g cukor

32 kcal
13g vaj

90 kcal
50g banán

28 kcal
10g tejkaramella

39 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
3g cukor

13 kcal
33g tej

19 kcal
8g vaj

60 kcal
8g porcukor

32 kcal

A díszítéshez

8g habtejszín

24 kcal
8g barna cukor

32 kcal

Összesen 459 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
150g vaj

1076 kcal
600g banán

342 kcal
120g tejkaramella

469 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g cukor

155 kcal
400g tej

224 kcal
100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal

A díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
100g barna cukor

380 kcal

Összesen 5508 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

9.2g finomliszt

33 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g tojás

6 kcal
4.6g cukor

18 kcal
6.9g vaj

49 kcal
27.5g banán

16 kcal
5.5g tejkaramella

22 kcal

A krémhez

2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.8g cukor

7 kcal
18.3g tej

10 kcal
4.6g vaj

33 kcal
4.6g porcukor

18 kcal

A díszítéshez

4.6g habtejszín

13 kcal
4.6g barna cukor

17 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.3 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 459 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
258.1 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1019 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4132 g
Cink
4 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
1221 mg
Vas
7 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
1219 mg
Nátrium
1384 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
759.2 g
Cukor
510 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
500.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2189 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
2139 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
562 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 5508 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése: egy tálban a száraz anyagokat összekeverjük, egy másikba pedig a nedveseket, majd alaposan összedolgozzuk ezeket.A villával összetört banánt és a feldarabolt tejkaramellákat a végén keverjük a masszához.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tésztát a muffin sütőformába töltjük, és 25-30 percig sütjük.
Krémhez: apudingot a leírása szerint elkészítjük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot. Felhasználásig a hűtőben tároljuk.
Díszítéshez: acukrot mérsékelt tűzön felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a tejszínt,és simára keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyik barátnőm találta a játék felhívást, és megkérdezte, hogy neveztem-e már... Mondtam, hogy nem, de a hétvégi szülinapi buliba úgyis kell sütnöm valamit, miért ne lehetne egy tejszínes-karamelles finomság... :)