édes süti kevert sütemény

Banánkocka fahéjas mascarponekrémmel

Szofika

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

340 g finomliszt
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
2 db tojás
280 g cukor
150 ml tejföl
90 g napraforgó olaj
3 közepes db banán (jó érett)

A krémhez

200 g mascarpone
60 g porcukor
1 teáskanál fahéj

1212

Kalória

17g

Fehérje

168.2g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

109.9g

Víz

112.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

95.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

85g finomliszt

309 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
28g tojás

35 kcal
70g cukor

271 kcal
38g tejföl

74 kcal
23g napraforgó olaj

199 kcal
113g banán

64 kcal

A krémhez

50g mascarpone

202 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1212 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

340g finomliszt

1238 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
280g cukor

1084 kcal
150g tejföl

297 kcal
90g napraforgó olaj

796 kcal
450g banán

256 kcal

A krémhez

200g mascarpone

808 kcal
60g porcukor

232 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4849 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

20.2g finomliszt

74 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
16.7g cukor

64 kcal
8.9g tejföl

18 kcal
5.4g napraforgó olaj

47 kcal
26.8g banán

15 kcal

A krémhez

11.9g mascarpone

48 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
53.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.4 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
168.2 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
109.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 1212 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
214.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1557.7 g
Cink
5 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
275 mg
Vas
7 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
736 mg
Nátrium
197 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
672.8 g
Cukor
381 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
439.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
617 micro

Összesen 4849 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, sütőport, szódabikarbónát.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, olajat, a villával pépesített banánokat, és végül a száraz anyagokat.
A masszát sütőpapírral bélelt 35x25 cm-es tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk!

A krémhez

A mascarponét kikeverjük a porcukorral és a fahéjjal, a kihűlt sütemény tetejére simítjuk. Kockákra vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25

Nagyon finom, puha tésztájú, a banántól szaftos sütemény, igazi őszies ízvilág. Figyelem, a 90 gr olaj nem elírás a receptben, gr-ban mérjük az olajat, nem ml-ben!