Baconba göngyölt csirkemáj 4. - zöldségágyon
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Debmo
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
38g bacon150 kcal
-
99g csirkemáj118 kcal
-
150g burgonya87 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
50g tv-paprika8 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
599
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
153g bacon601 kcal
-
396g csirkemáj471 kcal
-
600g burgonya347 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
200g tv-paprika33 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
2393
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
7.3g bacon29 kcal
-
19g csirkemáj23 kcal
-
28.8g burgonya17 kcal
-
7.7g sárgarépa3 kcal
-
8.6g vöröshagyma3 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
9.6g tv-paprika2 kcal
-
14.4g paradicsom3 kcal
-
4.1g olívaolaj36 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
117
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 26.2 g
Zsír
-
Összesen 40.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 367 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1081.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 475 mg
-
Nátrium 396 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 361.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3603 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 17 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 89 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 629 micro
-
Kolin: 238 mg
-
Retinol - A vitamin: 3261 micro
-
α-karotin 1333 micro
-
β-karotin 3429 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 1970 micro
-
Lut-zea 335 micro
Összesen
599
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 104.8 g
Zsír
-
Összesen 162.8 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 1467 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4325.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 251 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 43 mg
-
Magnézium 284 mg
-
Foszfor 1901 mg
-
Nátrium 1585 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.5 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1444.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14414 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 66 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 356 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 116 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 8 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2516 micro
-
Kolin: 951 mg
-
Retinol - A vitamin: 13045 micro
-
α-karotin 5332 micro
-
β-karotin 13714 micro
-
β-crypt 55 micro
-
Likopin 7879 micro
-
Lut-zea 1341 micro
Összesen
2393
kcal
- 6% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 207.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 692 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 626 micro
-
α-karotin 256 micro
-
β-karotin 658 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 378 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
117
kcal
Hozzávalók
-
9 szelet bacon
-
60 dkg burgonya
-
2 db sárgarépa
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 db tv-paprika
-
3 db paradicsom
-
1 dl olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk. A burgonyát karikára, a répát zsülienre vágjuk, majd olívaolajjal meglocsoljuk, és átkeverjük, sózzuk-borsozzuk.
- Egy zománcos tálba (lehet teflon tepsi is) beletesszük a burgonyás répát, majd rárétegezzük a tv-paprikát, a paradicsomot és a vöröshagymát. Legvégül rákarikázzuk a nagyon vékonyra felszeletelt fokhagymát.
- Alufóliával lefedve, közepes hőmérsékletű sütőben 1 óráig sütjük.
- Míg a zöldségágy párolódik a sütőben, addig a májakat begöngyöljuk a baconnel. (A májakat ízlés szerint lehet fűszerezni, én csak borssal szoktam.)
- Egy óra elteltével a megpárolódott zöldségeket kivesszük, és a betekert májakat ráhelyezve kb. 15 percre visszarakjuk a sütőbe. Ekkor már nem kell lefedni. Kb. 7-8 perc után érdemes a májakat megforgatni, hogy mind a két oldaluk egyformán süljön.
- Tálaláskor fejenkét két májat teszünk tányérra a zöldségekkel körítve.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28x16
- Sütés ideje: 75 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 133
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 23824
- Feltöltés dátuma: 2011. május 18.
Ajánló
A zöldségágyat tetszőlegesen el lehet készíteni bármilyen más zöldségből, csak a fantázia szabhat határt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Debmo
45 recept
Megvettem életem első zománcos tepsijét, ezért feltétlenül ki kellett próbáljam. Így elmélkedtem ki ezt a receptem, hogy a tál is lassan melegedjen fel, és a máj is forró sütőbe kerüljön be.