Bableves füstölt tarjával

Name: Bableves füstölt tarjával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg füstölt-főtt tarja; 5 nagy db Sárgarépa; 5 szál Petrezselyem; 1 közepes db Karalábé; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 szál Petrezselyem levél; 400 g Fehérbab; 1 db Leveskocka tyúkhús; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Sertészsír; 1 teáskanál Fűszerpaprika

Andi80_

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg füstölt-főtt tarja
5 nagy db sárgarépa
5 szál petrezselyem
1 közepes db karalábé
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 szál petrezselyem (levél)
400 g fehérbab
1 db leveskocka (tyúkhús)
2 evőkanál finomliszt
1 ek sertészsír
1 teáskanál fűszerpaprika

394

Kalória

23.4g

Fehérje

59.7g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

159.7g

Víz

2.4g

Koleszterin

15.1g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
142g sárgarépa

52 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
40g karalábé

8 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
67g fehérbab

222 kcal
2g leveskocka

6 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g sertészsír

23 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 394 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
850g sárgarépa

310 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
240g karalábé

48 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
10g leveskocka

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2363 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

10.9g füstölt-főtt tarja

20 kcal
46.1g sárgarépa

17 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
13g karalábé

3 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
21.7g fehérbab

72 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1516.8 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
214 mg
Vas
8 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
860 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
159.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1059 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4384 micro
β-karotin
10520 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 394 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.1 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9101.1 g
Cink
17 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
1287 mg
Vas
46 mg
Magnézium
903 mg
Foszfor
1611 mg
Nátrium
5160 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
358.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
91 mg

Víz

Összesen
958.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6354 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1760 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26304 micro
β-karotin
63120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8 micro
Lut-zea
2390 micro

Összesen 2363 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1427 micro
β-karotin
3425 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A tarját nagyobb kockákra vágjuk, és egy fazékban odatesszük főni.
A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk. A répát és a petrezselymet vékonyra karikázzuk, a karalábét felkockázzuk, beledobjuk a levesbe. A vöröshagymát egészben tesszük bele a megmosott zöld levélkékkel együtt.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, beletesszük a leveskockát. Addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
A konzerv babot lecsöpögtetjük, és a levesbe borítjuk. (Ez már előfőzött, nem igényel sok főzést.)
A lisztet a zsíron megpirítjuk, a tűzről levéve 1 tk pirospaprikával elkeverjük, és a levesből kivéve pár kanálnyi lével felhigítjuk, csomómentesre keverjük, majd a levesbe öntjük.
Kb. még 5 percig főzzük.