Babfőzelék 3.

Name: Babfőzelék 3.
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Fejtett bab; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

0.5 kg fejtett bab
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 db babérlevél
ételízesítő ízlés szerint

A rántáshoz

1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint

458

Kalória

29.9g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

33.6g

Víz

Koleszterin

19.5g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír

A főzelékhez

125g fejtett bab

416 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A rántáshoz

2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 458 kcal

20% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír

A főzelékhez

500g fejtett bab

1665 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A rántáshoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1832 kcal

20% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír

A főzelékhez

80.8g fejtett bab

269 kcal
14.5g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A rántáshoz

1.3g napraforgó olaj

11 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
996.8 g
Cink
5 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
308 mg
Vas
13 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
21 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 458 kcal

20% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3987.2 g
Cink
19 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
1231 mg
Vas
53 mg
Magnézium
963 mg
Foszfor
1553 mg
Nátrium
84 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
322.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
78 mg

Víz

Összesen
134.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1960 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1832 kcal

20% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644.1 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
199 mg
Vas
9 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A fejtett babot bő vízzel (hogy bőven ellepje) odatesszük főni, majd amikor forr, a habot leszedjük róla, és hozzáadjuk a babérlevelet, ételízesítőt, sót, és hagyjuk kb. 40 percig főni. Utána ellenőrizzük, hogy megfőtt-e, ha igen, elkészítjük a rántást.
Az apróra vágott vöröshagymát olajon dinszteljük, amikor már üveges, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és mikor érezzük a fokhagyma illatát, megszórjuk liszttel, majd a tűzről levéve, hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát.
A rántást a nagyon forró babhoz apránként hozzákeverjük úgy, hogy csomómentes legyen a főzelék. Egyet forralunk rajta, és kész.