Sonkalében főtt babfőzelék

Name: Sonkalében főtt babfőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: száraz 50 dkg Fejtett bab; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Babérlevél; 1 l Sonkalé; 1 kk Fűszerpaprika; 1 csapott ek Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

50 dkg fejtett bab
1 közepes fej vöröshagyma
babérlevél ízlés szerint
1.5 l sonkalé

A rántáshoz

1 kk fűszerpaprika
1 csapott ek finomliszt
1 ek napraforgó olaj

301

Kalória

19.8g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

21.8g

Víz

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

21% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír

A főzelékhez

83g fejtett bab

278 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
250g sonkalé

0 kcal

A rántáshoz

0g fűszerpaprika

0 kcal
2g finomliszt

6 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 301 kcal

21% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír

A főzelékhez

500g fejtett bab

1665 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1500g sonkalé

0 kcal

A rántáshoz

0g fűszerpaprika

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1805 kcal

21% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír

A főzelékhez

23.7g fejtett bab

79 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
71.2g sonkalé

0 kcal

A rántáshoz

0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

21% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.5 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
203 mg
Vas
9 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
14 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 301 kcal

21% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3956.7 g
Cink
19 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
1220 mg
Vas
52 mg
Magnézium
960 mg
Foszfor
1540 mg
Nátrium
83 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
316.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
78 mg

Víz

Összesen
130.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1958 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1805 kcal

21% Fehérje
55% Szénhidrát
2% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
6.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A babot egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk.
Másnap leöntjük róla a vizet és átmossuk.
A sonkalét ráöntjük a babra, beleteszünk egy fej vöröshagymát, babérlevelet, és feltesszük főni.
Az olajból, pirospaprikából, lisztből rántást készítünk, és ha puhára főtt a bab, berántjuk vele a főzeléket.
Ha nem volt elég sós a sonkalé, még sózzuk, borsozzuk.