tészta sült tészta

Ázsiai üvegtészta

Mortisha 01

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg üvegtészta
20 dkg tofu
10 dkg surimi
15 dkg tenger gyümölcsei mix
1 közepes db újhagyma
2 ek koriander (apróra tépkedve)
2 csipet chili
1 ek limelé
50 ml szójaszósz
2 ek olívaolaj

532

Kalória

39.2g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

18g

Zsír

221.6g

Víz

37.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

50g üvegtészta

176 kcal
100g tofu

144 kcal
50g surimi

50 kcal
75g tenger gyümölcsei mix

65 kcal
46g újhagyma

9 kcal
3g koriander

1 kcal
0g chili

0 kcal
4g limelé

1 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 532 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

100g üvegtészta

351 kcal
200g tofu

288 kcal
100g surimi

99 kcal
150g tenger gyümölcsei mix

129 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g koriander

1 kcal
0g chili

0 kcal
8g limelé

2 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1059 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

13.9g üvegtészta

49 kcal
27.7g tofu

40 kcal
13.9g surimi

14 kcal
20.8g tenger gyümölcsei mix

18 kcal
12.7g újhagyma

2 kcal
0.8g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.1g limelé

0 kcal
6.9g szójaszósz

4 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3422.2 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
757 mg
Vas
6 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
1944 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
221.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 532 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.3 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6844.3 g
Cink
5 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
1514 mg
Vas
12 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1080 mg
Nátrium
3888 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
111.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
443.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
680 micro

Összesen 1059 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
948 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
538 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Az üvegtésztát tálba rakjuk, mellétesszük a fagyasztott tenger gyümölcsei mixet, majd az egészet leöntjük forró vízzel. Pár perc alatt megpuhul a tészta, felolvad a tengeri mix, addig félretesszük.
A tofut kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben kis olajon megpirítjuk.
Mikor már szép halvány aranybarna, mellédobjuk a karikára vágott surimit, és pár percig együtt sütjük.
A tengeri mixes üvegtésztát leszűrjük, majd a serpenyőben lévő surimis tofura tesszük. Rászórjuk a karikára vágott újhagymát, a friss koriandert, a chilit, ízesítjük szójaszósszal, és pár perc alatt összefőzzük.
Tálaláskor meglocsoljuk limelével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Az üvegtészta nagyon jó választás, ha valami gyors, egzotikus ételt szeretnénk készíteni. Ez az ázsiai tésztasaláta teli van ízzel, szabadon variálható, nem mindennapi finomság ♥