saláta tésztasaláta

Ázsiai tésztasaláta pirított marhahússal

Regnum

4adag

Idő

41p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg marha hátszín
40 dkg rizstészta
100 ml szójaszósz
1 teáskanál barna cukor
2 közepes db újhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 csokor koriander
1 csokor menta
1 lime-ból nyert limelé
1 ek szezámmag (pirított)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

600

Kalória

21.9g

Fehérje

97.3g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

193.6g

Víz

39g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

50g marha hátszín

107 kcal
100g rizstészta

364 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
1g barna cukor

5 kcal
46g újhagyma

9 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
8g koriander

2 kcal
45g menta

32 kcal
7g limelé

2 kcal
2g szezámmag

10 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 600 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

200g marha hátszín

428 kcal
400g rizstészta

1456 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
5g barna cukor

19 kcal
184g újhagyma

35 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
30g koriander

7 kcal
180g menta

126 kcal
28g limelé

7 kcal
7g szezámmag

40 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2397 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

13.7g marha hátszín

29 kcal
27.4g rizstészta

100 kcal
6.8g szójaszósz

4 kcal
0.3g barna cukor

1 kcal
12.6g újhagyma

2 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
15.8g piros kaliforniai paprika

3 kcal
2.1g koriander

0 kcal
12.3g menta

9 kcal
1.9g limelé

0 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2319.9 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
198 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
1641 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
193.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
631 micro
β-karotin
2702 micro
β-crypt
246 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
448 micro

Összesen 600 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
87.5 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9279.8 g
Cink
14 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
792 mg
Vas
22 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
1413 mg
Nátrium
6563 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
389.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
774.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1429 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
340 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
353 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2524 micro
β-karotin
10810 micro
β-crypt
985 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1793 micro

Összesen 2397 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
450 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
173 micro
β-karotin
740 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A rizstésztát egy nagyobb edénybe tesszük, majd forró vízzel leforrázzuk, és körülbelül 10 percig hagyjuk állni. Közben elkészíthetjük a saláta többi hozzávalóját.
A hátszínszeleteket sózzuk és borsozzuk, majd kevés olívaolajjal meglocsoljuk mindkét oldalát, aztán megsütjük, oldalanként 3-3 percig, és félretesszük őket pihenni.
Elkészítjük a dresszinget, amihez a szójaszószt kikeverjük kevés barna cukorral és egy fél lime levével.
Az újhagymát karikára vágjuk, a mentát és a koriandert apróra, a kaliforniai paprikát cikkekre. A sárgarépát megpucoljuk, és egy krumplihámozó segítségével vékony szeleteket szelünk belőle.
A húst ujjnyi csíkokra vágjuk, majd a tésztát leszűrjük.
A tésztára rászórjuk a zöldségeket, és meglocsoljuk a dresszinggel. Majd jól összekeverjük. Tálalásnál pedig a marhahús-csíkokat a tetejére halmozzuk a salátának, meglocsoljuk egy fél lime levével még, és pirított szezámmaggal megszórjuk az egészet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 6 p

További kipróbált receptek

Ennek az ázsiai ihletésű salátának egyszerűen fantasztikus íze van, azaz rengeteg íze! A zöld fűszerek frissessége keveredik, a limelé savanykás ízével és a szójaszósz sósságával. Egyszer mindenképp ki kell próbálni, hogy utána minél többet kívánja az ember!