torta csokitorta

Avokádókrémes céklás csokitorta csoki nélkül

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Torta

2 közepes db cékla
170 g vaj
180 g erythritol
2 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
1.8 bögre zabliszt
70 g cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál só
300 ml tej
0.3 citromból nyert citromlé

Krém

2 közepes db avokádó
50 g cukrozatlan kakaópor
2 ek juharszirup (agavé sziruppal felcserélhető)
4 ek erythritol
1 ek vaj
2 ek feketekávé
1 csipet só
0.5 teáskanál vaníliaaroma

303

Kalória

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

55.4g

Víz

63g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

Torta

42g cékla

12 kcal
14g vaj

102 kcal
15g erythritol

0 kcal
9g tojás

12 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
22g zabliszt

88 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
1g citromlé

0 kcal

Krém

32g avokádó

37 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
3g juharszirup

7 kcal
3g erythritol

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g feketekávé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 303 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

Torta

502g cékla

145 kcal
170g vaj

1219 kcal
180g erythritol

0 kcal
110g tojás

138 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
263g zabliszt

1061 kcal
70g cukrozatlan kakaópor

160 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
10g citromlé

2 kcal

Krém

380g avokádó

450 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
30g juharszirup

78 kcal
40g erythritol

0 kcal
14g vaj

100 kcal
16g feketekávé

1 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 3636 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

Torta

23.4g cékla

7 kcal
7.9g vaj

57 kcal
8.4g erythritol

0 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
12.2g zabliszt

49 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
14g tej

8 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Krém

17.7g avokádó

21 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.4g juharszirup

4 kcal
1.9g erythritol

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g feketekávé

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
588.1 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
185 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 303 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.8 g

Zsír

Összesen
246.7 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
756 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7057 g
Cink
21 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
858 mg
Vas
33 mg
Magnézium
1171 mg
Foszfor
2586 mg
Nátrium
2221 mg
Réz
7 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
332 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
90 mg

Víz

Összesen
664.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1440 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
770 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
1390 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
532 micro
β-crypt
88 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1769 micro

Összesen 3636 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

Torta

Megsütjük vagy megfőzzük a céklákat.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tejbe belecsepegtetjük a citromlevet, és félretesszük, hogy összerántsa kicsit. A 25 cm-es tortaformát kivajazzuk, vagy sütőpapírt teszünk bele.
A céklát leturmixoljuk a robotgépben.
Hozzáadjuk a puha vajat és az eritritet a céklához. Tovább keverjük kb. 3 percig a robotgépben.
Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, mindegyik tojás után kb. 1 percig keverve a masszát a robotgépben.
Hozzáadjuk a vanília aromát is a masszához.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, kakaóport, sót, szódabikarbónát és sütőport. A felét beleszórjuk a robotgépbe, és elkeverjük a céklás masszával.
Hozzáadjuk a már kakaós-céklás tésztához a citromlé által kicsit összerántott tejet. Összekeverjük.
A maradék száraz alapanyagokat is beleszórjuk a tésztába. Jól elkeverjük. Ne keverjük túl, csak éppen annyira, hogy összeálljanak a hozzávalók.
A sűrű tésztát a tortaformába öntjük, és az előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. A torta közepébe szúrt tűvel/pálcikával ellenőrizhetjük, hogy megsült-e.

Krém

Közben elkészítjük a csokikrémet. Meghámozzuk és kimagozzuk a 2 avokádót.
Turmixgéppel összeturmixoljuk őket. Hozzáadjuk az agavé szirupot, eritritet, 1 kanál puha vajat, vanília aromát, és jól összeturmixoljuk minden hozzávaló után.
4-5 evőkanálnyit félreteszünk az így kapott zöld masszából. Ezzel díszítünk majd.
A nagyobb adag avokádókrémhez most már hozzáadjuk a kakaóport és a 2-3 teáskanál főzött kávét (instant kávéporból is remek) és a csipet sót. Kóstoljuk meg a krémet, és ha nem elég édes, még adjunk hozzá édesítőszert.
Ha megsült a torta, hagyjuk kihűlni 10 percre, majd rákenjük a csokikrémet.
A zöld krémet zacskóba tesszük, aminek kivágjuk a sarkát, így díszítjük a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Vallomás: a kedvenc csokitortámban nincs csoki... a tésztájában cékla, a krémjében pedig avokádó van. Bizarrul hangzik, de óriási sikere volt a vendégségben, egészségtudatosságtól függetlenül, férfiak és nők körében egyaránt. Kb. 20 szeletes torta lesz belőle, így kb. 200 kalória egy szelet. Az már csak hab a tortán, hogy nem kell mesterséges ételfesték a díszítéshez :)