torta csokitorta

Kávés csokoládétorta

Beáta

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

22 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
22 dkg vaj
1 dl feketekávé (közepesen erős)
16 dkg cukor
4 db tojás
2 evőkanál finomliszt
1 tk vaj (a forma kikenéséhez)

385

Kalória

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

28.8g

Víz

122.6g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

26.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

22g étcsokoládé

120 kcal
22g vaj

158 kcal
10g feketekávé

1 kcal
16g cukor

62 kcal
22g tojás

28 kcal
3g finomliszt

11 kcal
1g vaj

5 kcal

Összesen 385 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

220g étcsokoládé

1201 kcal
220g vaj

1577 kcal
100g feketekávé

9 kcal
160g cukor

619 kcal
220g tojás

277 kcal
30g finomliszt

109 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 3842 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír

23g étcsokoládé

126 kcal
23g vaj

165 kcal
10.4g feketekávé

1 kcal
16.7g cukor

65 kcal
23g tojás

29 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 385 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
271.8 g
Telített zsírsav
162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2143.5 g
Cink
7 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
294 mg
Vas
22 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
930 mg
Nátrium
369 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
320.6 g
Cukor
266 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
287.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1867 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
617 mg
Retinol - A vitamin:
1833 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1047 micro

Összesen 3842 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

A tojásokat a cukor felével habosítsuk fel.
A cukor másik felét, a vajat és a kávét forraljuk fel, öntsük a csokoládéra, ami ettől felolvad. Keverjük, amíg sima nem lesz.
Ezt a csokis-kávés masszát keverjük a felhabosított tojáshoz, tegyük bele a lisztet. Jól keverjük át kézi habverővel.
Vajazzunk ki egy kb. 25 cm hosszú formát (én püspökkenyér formát használtam). Öntsük bele a masszát.
A formát helyezzük egy nagyobb tepsibe, amibe vizet öntünk (gőzfürdő). 200 fokos sütőben süssük 45 percig. Majd ellenőrizzük, hogy átsült-e. (Fogvájó segítségével szoktam.) Ha szükséges, tegyük vissza még néhány percre. Nekem kicsit több mint egy óra kellett (de ez sütőtől függ).
Ha kész, vegyük ki a vízből a formát, hagyjuk langyosra hűlni, majd borítsuk ki a formából. Langyosan is finom, de hűtőben egy kis dermesztés után az igazi. Tejszínhabbal tálaljuk.