Ananászos kókuszkrémtorta

Name: Ananászos kókuszkrémtorta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Babapiskóta; 125 g Vaj; 200 ml Habtejszín; 250 g Mascarpone; 150 ml Kókusztej; 120 g Cukor ízlés szerinti mennyiség; 3 csomag Vaníliás cukor; 6 db Lapzselatin; 150 ml Víz zselatinlapok megáztatásához; 150 g Kókuszreszelék; 1 csomag Tortazselé nem színezett; 565 g Ananászkonzerv

Éva házias konyhája

10adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

babapiskóta-alap

150 g babapiskóta
125 g vaj

kókuszkrém

200 ml habtejszín
250 g mascarpone
150 ml kókusztej
120 g cukor (ízlés szerinti mennyiség)
3 csomag vaníliás cukor
6 db lapzselatin
150 ml víz (zselatinlapok megáztatásához)
150 g kókuszreszelék

ananászzselés tető

1 csomag tortazselé (nem színezett)
565 g ananászkonzerv

534

Kalória

6.2g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

40g

Zsír

88.3g

Víz

49.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

babapiskóta-alap

15g babapiskóta

56 kcal
13g vaj

90 kcal

kókuszkrém

20g habtejszín

58 kcal
25g mascarpone

101 kcal
15g kókusztej

30 kcal
12g cukor

46 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
15g víz

0 kcal
15g kókuszreszelék

99 kcal

ananászzselés tető

1g tortazselé

4 kcal
57g ananászkonzerv

34 kcal

Összesen 534 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

babapiskóta-alap

150g babapiskóta

564 kcal
125g vaj

896 kcal

kókuszkrém

200g habtejszín

584 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
150g kókusztej

296 kcal
120g cukor

464 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
150g víz

0 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal

ananászzselés tető

12g tortazselé

41 kcal
565g ananászkonzerv

339 kcal

Összesen 5342 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír

babapiskóta-alap

7.8g babapiskóta

29 kcal
6.5g vaj

47 kcal

kókuszkrém

10.4g habtejszín

31 kcal
13.1g mascarpone

53 kcal
7.8g kókusztej

15 kcal
6.3g cukor

24 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal
7.8g víz

0 kcal
7.8g kókuszreszelék

52 kcal

ananászzselés tető

0.6g tortazselé

2 kcal
29.5g ananászkonzerv

18 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 534 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
399.6 g
Telített zsírsav
224 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1620 g
Cink
5 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
330 mg
Vas
12 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
645 mg
Nátrium
281 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
409.1 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
882.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1430 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
1387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
487 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 5342 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

babapiskóta-alap

A babapiskótát egy arra alkalmas tiszta zacskóban sodrófa segítségével jól összemorzsoljuk. A felolvasztott vajjal összekeverjük.
Sütőpapírt és egy 24 cm tortakarikát ráhelyezünk egy megfelelő tálcára, belenyomkodjuk a morzsát, üvegpohár alja vagy egy evőkanál segítségével.
A zselatinlapokat vízben megáztatjuk.
Fölhabosítjuk a tejszínt. A mascarponét, kókusztejet, cukrot, vaníliás cukort összekeverjük, és a fölhabosított tejszínhez hozzákeverjük.
Kinyomkodjuk a vízből a zselatinlapokat, majd egy lábasban alacsony hőfokon megolvasztjuk. A krémből egy keveset, 2-3 evőkanállal hozzákeverünk, és jól összekeverjük a krémmel. 150 g kókuszreszeléket még a krémbe belekeverünk.
A babapiskótás alapra ráöntjük, és egyenletesen eligazítjuk. Kb. 30 percet hűtjük.
Az ananászt a tortára rárakjuk, és az ananász levével a csomagoláson megjelölt módon elkészítjük a tortazselét. Bevonjuk vele a tetejét. (Ha kevés az ananász leve, vízzel még kiegyenlíthetjük.) Pár órát hűtjük. De legjobb egy egész éjszakát.
Fogyasztás előtt lehúzzuk a sütőpapírt a torta aljáról. Egy kés vagy egy megfelelő eszközzel körbemegyünk a torta szélén, és eltávolítjuk a tortakarikát. Ízlésünknek megfelelően még díszíthetjük a tortát. Jó étvágyat!