halételek grillezett hal

Ananászos garnélanyársak

Spicy Momma

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg garnéla (megtisztítva)
1 db ananász
8 dkg sárgabarackdzsem
2 ek olívaolaj
1 evőkanál narancslé
chilipehely ízlés szerint
1 teáskanál narancshéj
0.5 kávéskanál só
2 gerezd fokhagyma
2 szál koriander (apróra vágva)

245

Kalória

17.9g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

218.8g

Víz

157.5g

Koleszterin

Élelmi rost

22.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

125g garnéla

89 kcal
243g ananász

62 kcal
20g sárgabarackdzsem

56 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g narancslé

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 245 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

500g garnéla

355 kcal
970g ananász

247 kcal
80g sárgabarackdzsem

222 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g narancslé

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
2g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 977 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

31.6g garnéla

22 kcal
61.3g ananász

16 kcal
5.1g sárgabarackdzsem

14 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.5g narancslé

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1406 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
909 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
218.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 245 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5623.8 g
Cink
6 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
362 mg
Vas
3 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1284 mg
Nátrium
3637 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
127.2 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
875.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 977 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A bambusznyársakat 20 percre vízbe áztatjuk, így nem ég majd meg.
Az ananászt megtisztítjuk, a kemény közepét eltávolítjuk, és falatnyi darabokra feldaraboljuk.
A sárgabarackdzsemet összekeverjük a narancslével, narancshéjjal, chilivel, sóval, olajjal és az összezúzott fokhagymával. Ez lesz a pác.
A bambusznyársakra felhúzzuk az ananászt, garnélát, szépen egymás után. Kb. 3 ananász és 3 garnéla fér rá egy nyársra, de ez függ az alapanyag és a nyárs méretétől is.
Ha a nyársak készen vannak, akkor egy kenőecset segítségével vékonyan bekenjük a páccal és negyed órát pihentetjük.
Grillen (kb. 8-10 perc) vagy serpenyőben készre sütjük. Sütés közben folyamatosan kenegetjük a páccal. Ha elkészült, apróra vágott koriander zöldjével díszítjük. Salátával tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Grillparty volt nálunk. Imádjuk az ananászt és a garnélát is, így kombináltuk össze a kettőt. Elkészítése könnyű volt, és gyorsan el is fogyott, nagyon finom lett.