Amerikai szelet

Name: Amerikai szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Pulykamell vagy sertés rövidkaraj; 3 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Citromlé; 1 tk Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 150 ml Ketchup; 2 ek Vaj; 2 ek Cukor; 2 ek Ecet; 1 tk Bors; 1 tk Mustár; 2 dl Víz

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg pulykamell (vagy sertés rövidkaraj)
3 közepes fej vöröshagyma
2 ek citromlé
1 tk só
1 teáskanál fűszerpaprika
150 ml ketchup
2 ek vaj
2 ek cukor
2 ek ecet
1 tk bors
1 tk mustár
2.5 dl víz

gyors
magyar

330

Kalória

23.5g

Fehérje

32g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

246.9g

Víz

80.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

100g pulykamell

157 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
4g citromlé

1 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
75g ketchup

76 kcal
7g vaj

50 kcal
5g cukor

19 kcal
3g ecet

0 kcal
1g bors

1 kcal
1g mustár

1 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 330 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
16g citromlé

4 kcal
7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g ketchup

303 kcal
28g vaj

201 kcal
20g cukor

77 kcal
10g ecet

2 kcal
2g bors

5 kcal
5g mustár

3 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 1321 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

30.6g pulykamell

48 kcal
20.6g vöröshagyma

8 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
22.9g ketchup

23 kcal
2.1g vaj

15 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.8g ecet

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
19.1g víz

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1780.7 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
1437 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
246.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
9047 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 330 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.1 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7123 g
Cink
7 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
183 mg
Vas
7 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
910 mg
Nátrium
5749 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
127.8 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
987.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1004 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
36186 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 1321 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2767 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A hagymát durván felaprítjuk és a vajon üvegesre pároljuk.
Beletesszük a többi hozzávalót és 5 perc alatt összefőzzük.
Egy tűzálló tálat kivajazunk és belerakjuk a hússzeleteket.
Ráöntjük a mártást és előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30X10

Egy gyors fogás, amikor épp kevés az indőnk és jól is akarunk lakni. A sütési idő lehet hosszabb is, attól függ, milyen húst használunk. Én ezt most pulykából csináltam.