Aludttejes prósza Edittől

Name: Aludttejes prósza Edittől
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dl Aludttej; 1 dl Tej; 1 dkg Friss élesztő; 1 késhegynyi Sütőpor; 11 csapott ek Finomliszt; 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 10 dkg Vaj olvasztott vaj; 1 csipet Só; 5 dkg Margarin hideg margarin, a tepsi kenéséhez; 150 g Tejföl; 3 ek Szilvalekvár

VnéEdit

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

7.5 dl aludttej
1 dl tej
1 dkg friss élesztő
1 késhegynyi sütőpor
11 csapott ek finomliszt
3 db tojás
15 dkg cukor
10 dkg vaj (olvasztott vaj)
1 csipet só
5 dkg margarin (hideg margarin, a tepsi kenéséhez)

A tetejére

150 g tejföl
3 ek szilvalekvár

gyors
magyar

532

Kalória

10.7g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

32g

Zsír

154g

Víz

156.9g

Koleszterin

630mg

Élelmi rost

32.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

125g aludttej

76 kcal
17g tej

9 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g finomliszt

67 kcal
28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
17g vaj

120 kcal
0g só

0 kcal
8g margarin

60 kcal

A tetejére

25g tejföl

50 kcal
10g szilvalekvár

16 kcal

Összesen 532 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

750g aludttej

458 kcal
100g tej

56 kcal
10g friss élesztő

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
110g finomliszt

400 kcal
165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal

A tetejére

150g tejföl

297 kcal
60g szilvalekvár

93 kcal

Összesen 3179 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

45.6g aludttej

28 kcal
6.1g tej

3 kcal
0.6g friss élesztő

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
10g tojás

13 kcal
9.1g cukor

35 kcal
6.1g vaj

44 kcal
0g só

0 kcal
3g margarin

22 kcal

A tetejére

9.1g tejföl

18 kcal
3.6g szilvalekvár

6 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
154 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 532 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
191.9 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
941 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3534.4 g
Cink
9 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
1300 mg
Vas
5 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1293 mg
Nátrium
666 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
305.3 g
Cukor
195 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
923.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1714 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
134 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
1671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
538 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
756 micro

Összesen 3179 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, a tejbe egy pici cukrot keverünk. A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd tovább keverjük az olvasztott vajjal, az aludttejjel, a felfuttatott élesztővel, pici sót teszünk hozzá, végül hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet is. A tepsit jó vastagon kenjük ki margarinnal!
A tészta masszának a palacsintánál sűrűbbnek kell lenni, ha folyósabb, akkor még keverjünk hozzá lisztet! A tepsibe öntjük.
A tejfölt simára keverjük, itt-ott meglocsoljuk vele, és szilvalekvárt csepegtetünk elszórtan rá. Fél órát pihentetjük, és 200 fokra melegített sütőben, bő fél óra alatt készre sütjük.
Amikor kezd barnulni a tepsi oldalánál, akkor jó. A masszát ne tegyük kisebb tepsibe, hogy magas legyen a süteményünk, mert nem fog átsülni! Körülbelül 1,5 cm legyen a tepsibe öntött massza. Jó étvágyat hozzá!