Sós túrós prósza

Name: Sós túrós prósza
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: szerb
Ingredients: 2 db Tojás; 3 dl Napraforgó olaj; 15 evőkanál Kukoricaliszt; 9 evőkanál Finomliszt; 0 tk Sütőpor; 0 ízlés szerint Só; 500 ml Ásványvíz; 50 dkg Tehéntúró

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
3 dl napraforgó olaj
15 evőkanál kukoricaliszt
9 evőkanál finomliszt
0.5 tk sütőpor
só ízlés szerint
500 ml ásványvíz
50 dkg tehéntúró

740

Kalória

20.9g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

161.1g

Víz

60g

Koleszterin

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

18g tojás

23 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
38g kukoricaliszt

136 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
83g ásványvíz

0 kcal
83g tehéntúró

123 kcal

Összesen 740 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

110g tojás

138 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
225g kukoricaliszt

817 kcal
135g finomliszt

491 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
500g ásványvíz

0 kcal
500g tehéntúró

735 kcal

Összesen 4436 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

6.4g tojás

8 kcal
14.8g napraforgó olaj

131 kcal
13g kukoricaliszt

47 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
29g ásványvíz

0 kcal
29g tehéntúró

43 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993.6 g
Cink
218 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
150 mg
Vas
170 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
54 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
161.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 740 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.1 g

Zsír

Összesen
308.8 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5961.7 g
Cink
1306 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
899 mg
Vas
1023 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1916 mg
Nátrium
325 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
291.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
966.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
129 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
445 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
525 micro

Összesen 4436 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.4 g
Cink
76 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
52 mg
Vas
59 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
19 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
35 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A 2 tojassárgáját szétválasztjuk a fehérjétől.
A tojássárgáját összekeverjük az olajjal, hozzáadjuk a kukoricalisztet, a búzalisztet, a sütőport és a sót. Összedolgozzuk, majd hozzáadjuk az ásványvizet és a túrót.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a túrós masszához.
Egy közepes tepsibe öntünk egy kevés olajat, majd megmelegítjük a sütőben, és a meleg tepsibe öntjük a masszát.
Addig sütjük, amig szép aranybarna nem lesz.