Kelt prósza
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
karica

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
63g finomliszt228 kcal
-
50g tej28 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
3g tojássárgája8 kcal
-
2g sertészsír17 kcal
-
7g dió43 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
1g só0 kcal
-
2g sertészsír17 kcal
Összesen
368
Kcal
- 11% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
400g tej224 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
52g dió340 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
6g só0 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
Összesen
2924
Kcal
- 11% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
44.9g finomliszt164 kcal
-
35.9g tej20 kcal
-
4.9g tojás6 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
1.3g sertészsír12 kcal
-
4.7g dió31 kcal
-
1.8g élesztő2 kcal
-
2.7g cukor10 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
1.3g sertészsír12 kcal
Összesen
263
Kcal
- 11% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 581.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 328 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
368
Kcal
- 11% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 82.5 g
Zsír
-
Összesen 87.1 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 426 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4654.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 200 mg
-
Kálcium 640 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 207 mg
-
Foszfor 961 mg
-
Nátrium 2621 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 439.4 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 122.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 114 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 390 micro
-
Kolin: 400 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 557 micro
Összesen
2924
Kcal
- 11% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 418.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
263
Kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
4 dl tej
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
2 dkg élesztő
Elkészítés
- Az élesztőt 1 dl enyhén cukros tejben felfuttatjuk.
- A tojást egy nagyobb edényben jól felverjük, s fele tejjel és a sóval elvegyítjük. Ehhez öntjük a felfuttatott élesztőt.
- Hozzáadjuk a lisztet, a maradék langyos tejet és a felolvasztott zsírt. Simára keverjük.
- Letakarjuk, s meleg helyen egy óra hosszat kelni hagyjuk.
- Ezután egy zsírral kikent gáztepsibe öntjük, amelyben szépen elsimítjuk (vizes kanállal könnyebb).
- Egy tojássárgáját fél dl tejjel elkeverjük, megkenjük vele a tészta tetejét, amelyet megszórunk a durvára vágott dióval és kristálycukorral.
- Még fél óráig kelni hagyjuk a tepsiben, majd megsütjük.
- Kockákra vágva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x30x6
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 10
- 7 napos nézettség: 58
- Össznézettség: 14301
- Feltöltés dátuma: 2012. november 12.
Ajánló
Egy bögre kakaó vagy tea mellé, kávéhoz kitűnő, nem túl édes tészta.
Receptjellemzők

karica
17 recept
Gyerekkorom egyik kedves süteménye, mára teljesen feledésbe merült. Most véleltlenül találtam meg az Ábrahám Gézáné szerkesztette Vasi, zalai parasztételek és házi tartósítás c. könyvében, s rögtön el is készítettem.