Almás-zabpelyhes puffancs

Name: Almás-zabpelyhes puffancs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Alma; 1 csipet Só; 2 ek Cukor vagy méz; 1 kk Fahéj őrölt; 1 kk Gyömbérpor elmaradhat; 3 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 2 ek Zabpehely; 2 ek Búzakorpa; 1 kk Szódabikarbóna; 0 l Tej; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez

labionda

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db alma
1 csipet só
2 ek cukor (vagy méz)
1 kk fahéj (őrölt)
1 kk gyömbérpor (elmaradhat)
3 db tojás
15 dkg finomliszt
2 ek zabpehely
2 ek búzakorpa
1 kk szódabikarbóna
0.5 l tej
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

1139

Kalória

13.4g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

91.9g

Zsír

186.7g

Víz

135g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

29g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír

200g alma

94 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
41g tojás

52 kcal
38g finomliszt

137 kcal
3g zabpehely

11 kcal
3g búzakorpa

5 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
125g tej

70 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1139 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír

800g alma

374 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g zabpehely

45 kcal
10g búzakorpa

22 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
500g tej

280 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 4558 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír

40g alma

19 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
8.3g tojás

10 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
0.6g zabpehely

2 kcal
0.5g búzakorpa

1 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
25g tej

14 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
91.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
183 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
186.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 1139 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
367.7 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2710.2 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
731 mg
Vas
7 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
679 mg
Nátrium
1015 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
269.5 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
746.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
143 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
479 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1012 micro

Összesen 4558 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
26% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Az almát megmossuk és mindenestől durvára reszeljük.
Hozzáadjuk a cukrot, fahéjat és a gyömbért.
A tojást felverjük, beletesszük a lisztet, zabpelyhet, a búzakorpát, sót és a szódabikarbónát, végül hozzáadjuk a tejet.
1/2 órát pihentetjük.
Serpenyőben olajon kanalanként szétterítve, mindkét oldalán sütjük.
Meghintjük porcukorral, melegen tálaljuk, de hidegen is jó.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Régebben sokat készítettem tarkedlit, melyet tarkedlisütő serpenyőben kellett készíteni... Abba ugyan nem kellett sem alma... sem zabpehely, de idővel átváltozott a recept, főleg az alma felhasználása céljából... meg aztán a most már modernebb serpenyőkben kevesebb olajon is lehet készíteni, így egészségesebb... Szívesen használok zabpelyhet és búzakorpát is a rostok bevitele miatt.