Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Almás tekercs

Almás tekercs
Almás tekercs
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy elég régi történet. Almás pitét szerettem volna sütni, de sajnos nem volt elég lisztem hozzá. Ezért egy lapot nyújtottam, és az alma töltelékkel felsodortam a tésztát. Azóta gyakran készítem ilyen formában.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

tésztához

  1. A kétféle lisztet összevegyítjük és elmorzsoljuk a margarinnal.
  2. Ezután beletesszük a többi hozzávalót, és egy könnyű, szép, sima, pitetésztává dolgozzuk össze.
  3. Lisztezett deszkán ruhával letakarva pihentetjük addig, amíg elkészül a töltelék.

töltelék

  1. Az almákat megtisztítjuk és lereszeljük. Két kezünkkel kissé kinyomkodjuk belőle a levet.
  2. Egy tálban összekeverjük a reszelt almát a cukorral, fahéjjal, zabpehellyel.
  3. A tojásfehérjéből egy ici-picit kicsorgatunk egy kávéscsészébe, és hozzáöntünk egy teáskanálnyi tejet. Ezzel kenjük meg a tetejét.
  4. A többi fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal az almatöltelékbe forgatjuk.
  5. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. Háromnegyedét megkenjük baracklekvárral. Ezután egyenletesen rákenjük az almatölteléket és feltekerjük.
  6. Ráhelyezzük a sütőlemezre, majd egy hústűvel megszurkáljuk. Megkenjük a tojásfehérjés tejjel, és előmelegített sütőben lassú tűzön aranybarnára sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x40 cm
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 4 289
elküldve: 2
receptkönyvben: 38
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
383 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

almás pite másképp, almás rolád

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

442
finomliszt 22 dkg
rétesliszt 3 dkg
margarin 6 dkg
porcukor 4 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
sütőpor 1 tk
tojássárgája 1 db
tej 1 ek
alma 8 közepes db
cukor 3 csapott ek
zabpehely 3 ek
fahéj 2 tk
tojásfehérje 1 db
sárgabarackdzsem 1 ek