Almahabos süti Aliz módra - Almahabos linzer 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Sütés
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
A linzerhez
-
50g finomliszt182 kcal
-
33g margarin239 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
0g só0 kcal
-
12g étcsokoládé64 kcal
-
17g mézes puszedli55 kcal
Az almahabhoz
-
13g tojásfehérje7 kcal
-
167g alma78 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
743
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
A linzerhez
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0g só0 kcal
-
70g étcsokoládé382 kcal
-
100g mézes puszedli331 kcal
Az almahabhoz
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
1000g alma468 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
4461
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
A linzerhez
-
15.4g finomliszt56 kcal
-
10.3g margarin74 kcal
-
5.1g cukor20 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.6g étcsokoládé20 kcal
-
5.1g mézes puszedli17 kcal
Az almahabhoz
-
4.1g tojásfehérje2 kcal
-
51.4g alma24 kcal
-
2.6g cukor10 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
230
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 33.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 423.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.6 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 155.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 303 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 281 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 253 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
743
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 55.1 g
Zsír
-
Összesen 198.5 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 89 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2540.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 143 mg
-
Kálcium 497 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 232 mg
-
Foszfor 1142 mg
-
Nátrium 505 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 627.4 g
-
Cukor 278 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 930.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1819 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 213 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 416 mg
-
Retinol - A vitamin: 1684 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 1516 micro
-
β-crypt 113 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 774 micro
Összesen
4461
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 130.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
230
kcal
Hozzávalók
A linzerhez
-
30 dkg finomliszt
-
20 dkg margarin
-
10 dkg cukor
-
2 kk sütőpor
-
2 db tojássárgája
-
1 csipet só
-
7 dkg étcsokoládé
-
10 dkg mézes puszedli
Az almahabhoz
-
2 db tojásfehérje
-
1 kg alma
-
5 ek cukor
-
fahéj ízlés szerint
Elkészítés
A linzerhez
- A linzertésztához összekeverjük a lisztet, a cukrot és a sütőport.
- A vajat elmorzsoljuk benne, és a tojások sárgájával összegyúrjuk. Igyekezzünk gyorsan dolgozni, hogy ne nagyon melegedjen fel a kezünktől!
- Fél órára betesszük a hűtőszekrénybe pihenni.
- Közben az almát meghámozzuk, lereszeljük, és 3 ekcukorral (az alma édességétől függően és ízlés szerint), meg a fahéjjal megpároljuk (fedő nélkül). Hagyjuk hűlni!
- Egy A4-es nagyságú kisebb tepsibe beleszabunk egy darab sütőpapírt, majd a tészta 2/3-át azon nyújtjuk ki. A papírral együtt könnyebb a tésztát a tepsibe emelni.
- Előmelegített sütőben félig megsütjük.
- A maradék tésztába belereszelejük a csokit, összegyúrjuk, és betesszük a mélyhűtőbe.
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a 2 ek cukorral, és a langyosra hűlt almapépet lazán beleforgatjuk.
- Az elősütött tésztára rámorzsoljuk a mézespuszedlit (nem kell nagyon apróra), és ráöntjük az almahabot.
- A tetejére reszeljük a csokis linzertésztát, és betesszük az előmelegített sütőbe.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23x32
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 11515
- Feltöltés dátuma: 2011. január 16.
Ajánló
Mi melegen ettük fagyival, de ez már igazán túlzás volt, mert önmagában is nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A látszat ellenére egyszerű, könnyű és nagyon finom. Az alap egy hagyományos linzertészta, rajta egy almás hab, kevés mézespuszedlivel feldobva, a tetején meg csokis linzertészta reszelve. Az elkészítés folyamatáról 17 fázisfotó itt található.