egytálételek rakott káposzta

Almás rakott kel

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 kis fej kelkáposzta
2 közepes db alma
1 közepes db vöröshagyma
4 db tojás
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál borsikafű
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 dl víz
50 ml lenmagolaj
1 ek sertészsír
1 késhegynyi fahéj

524

Kalória

33.9g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

333.9g

Víz

262.4g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
100g alma

47 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
25g víz

0 kcal
13g lenmagolaj

111 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
400g alma

187 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
220g tojás

277 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g víz

0 kcal
50g lenmagolaj

442 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2092 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

26.5g darált sertéshús

48 kcal
26.5g kelkáposzta

6 kcal
21.2g alma

10 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
11.7g tojás

15 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5.3g víz

0 kcal
2.6g lenmagolaj

23 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1978 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
1353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
333.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
625 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.6 g

Zsír

Összesen
137.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
1049 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7911.8 g
Cink
12 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
355 mg
Vas
9 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
1695 mg
Nátrium
5414 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1335.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
546 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
264 micro
K vitamin:
289 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
Kolin:
991 mg
Retinol - A vitamin:
335 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2498 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1389 micro

Összesen 2092 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb lábost félig engedünk sós vízzel, és feltesszük forrni. A hagymát felkockázzuk, a káposztát megmossuk, és felaprítjuk olyan tessék – lássék módon. Nem kell, hogy csíkok vagy szabályos kockák legyenek, csak úgy össze – vissza, na.
Óvatosan a lobogó vízbe szórjuk a káposztát, és néhány perc alatt félpuhára főzzük. (Én csak a torzsáját szoktam kivágni, az ereket sosem.) Ha ezzel megvagyunk, leszűrjük, és félretesszük.
A felhevített zsíron üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk. Közben megszórjuk a fűszerekkel (kivéve fahéj), és ha szükséges, egy kevés vizet öntünk alá, le ne égjen.
Miután a hús is (fél)kész, fogunk egy nagyobb tálat, és abban összekeverjük a kelkáposztát, a húst és a 4 tojást, majd megszórjuk egy kevés fahéjjal, és beleaprítunk 2 kisebb idared almát. Nyugodtan sózzuk még meg egy kicsit.
Óvatosan, de alaposan elkeverjük az egészet, hőálló tálba önjük, és meglocsoljuk az olajjal (lenmag-, szezámmag-, kókusz- vagy olívaolaj, tetszés szerint).
Fóliával letakarjuk, és betoljuk a 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe. (Fél óra után levettem a fóliát a tálról, légkeveréses fokozatra kapcsoltam a sütőt, és 10 percre visszaraktam, hogy a teteje szépen megpiruljon.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Először csak egy sima rakott kelkáposztát terveztem mára, de aztán almás lett. Meg fahéjas. Édes és sós, ne idegenkedjetek tőle, lássatok neki, hátha beleszerettek. ;) Tipikus laktató egytálétel, nem igényel különösebb előkészületet, és túl nagy káosz sem lesz utána a konyhában.