Rakott káposzta 2.

Name: Rakott káposzta 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 0 bögre Rizs; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kis db Paradicsom; 0 közepes db Paprika 1 karika; szálas 70 dkg Savanyú káposzta; 2 dl Tejföl; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Feenuee

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
0.5 bögre rizs
1 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kis db paradicsom
0.3 közepes db paprika (1 karika)
70 dkg savanyú káposzta
2 dl tejföl
1 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

404

Kalória

20g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

287.1g

Víz

76.8g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

75g darált sertéshús

137 kcal
25g rizs

90 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g paradicsom

4 kcal
6g paprika

1 kcal
175g savanyú káposzta

33 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 404 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
100g rizs

358 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
80g paradicsom

14 kcal
25g paprika

4 kcal
700g savanyú káposzta

133 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1610 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

20.4g darált sertéshús

37 kcal
6.8g rizs

24 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.4g paradicsom

1 kcal
1.7g paprika

0 kcal
47.6g savanyú káposzta

9 kcal
13.6g tejföl

27 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1695.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
118 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
1229 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
287.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 404 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
88.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6782.8 g
Cink
8 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
472 mg
Vas
17 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
1071 mg
Nátrium
4915 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
126.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1148.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
2243 micro

Összesen 1610 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
140 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A hagymát kis kockákra vágjuk, és a gerezd paradicsommal és karika paprikávalkevés olajon üvegesre pirítjuk, majd félrehúzzuk atűzről, és hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát. Felöntjük 1 dl vízzel, és kissé összepároljuk.
Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, annyi vizet adunk hozzá, hogy éppen, hogy csak ellepje, és puhára főzzük.
A rizst sós vízben feltesszük főni, de csak éppen addig főzzük, míg már nem kopog. Ezután leszűrjük, és a darált húshoz keverjük.
A káposztát alaposan kicsavarjuk, vagy lecsepegtetjük. Ezután felöntjük vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, és felfőzzük. Éppen, hogy csak megrottyan, majd újból lecsepegtetjük.
A tepsi aljára a fele káposzta kerül, erre jön a darált hússal elkevert rizs, majd a káposzta másik fele.
A tetejére tejfölt kenünk, és forró sütőben addig sütjük, míg a tejföl a tetején szépen megpirul.