Almás pite ahogy Glaser készíti

Name: Almás pite ahogy Glaser készíti
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; 135 g Sertészsír; 3 ek Tejföl; 2 ek Cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 1 kg Alma; 2 ek Cukor; 0 kávéskanál Fahéj; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Búzadara; 1 ek Cukor

Glaser

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

300 g finomliszt
135 g sertészsír
3 ek tejföl
2 ek cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 db tojás
1 csipet só

A töltelékhez:

1 kg alma
2 ek cukor
0.5 kávéskanál fahéj
0.5 citromból nyert citromhéj

Azonkívül:

1 ek vaj
1 evőkanál búzadara
1 ek cukor

825

Kalória

10.7g

Fehérje

104g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

223.8g

Víz

93.4g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

36.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

75g finomliszt

273 kcal
34g sertészsír

304 kcal
15g tejföl

30 kcal
5g cukor

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez:

250g alma

117 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Azonkívül:

4g vaj

25 kcal
3g búzadara

11 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 825 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

300g finomliszt

1092 kcal
135g sertészsír

1218 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g cukor

77 kcal
3g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez:

1000g alma

468 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Azonkívül:

14g vaj

100 kcal
12g búzadara

43 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3304 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához:

18.4g finomliszt

67 kcal
8.3g sertészsír

75 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez:

61.3g alma

29 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Azonkívül:

0.9g vaj

6 kcal
0.7g búzadara

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
223.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 825 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
167.2 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152 g
Cink
4 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
201 mg
Vas
6 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
105 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
416 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
895.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
562 micro

Összesen 3304 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához valókból sima tésztát gyúrunk, kb. 15 percet pihentetjük.
Az almát megtisztítjuk, lereszeljük, kicsavarjuk, majd a cukorral, fahéjjal és a citromhéjjal ízesítjük.
A tésztából két lapot nyújtunk, egyiket a vajjal tepsibe rakjuk, egy kicsit a széleire is felhúzzuk, megszórjuk a darával, egyenletesen elosztjuk rá az almát, befedjük a másik lappal. Egy villával megszurkáljuk, megszórjuk a cukorral.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 50 perc alatt megsütjük.