Almás piskóta Gréti konyhájából

Name: Almás piskóta Gréti konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Alma golden; 8 db Tojás; 12 ek Cukor 4 ek a formára megy; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 8 csapott ek Finomliszt; 1 csipet Só; 3 dkg Vaj

Gréti

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db alma (golden)
8 db tojás
12 ek cukor (4 ek a formára megy)
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
8 csapott ek finomliszt
1 csipet só
3 dkg vaj

355

Kalória

10g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

205.6g

Víz

250.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

40.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

200g alma

94 kcal
73g tojás

92 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g finomliszt

49 kcal
0g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 355 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

1200g alma

562 kcal
440g tojás

554 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g só

0 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 2131 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

63.4g alma

30 kcal
23.3g tojás

29 kcal
6.3g cukor

25 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
198 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
205.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 355 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1505 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5157.7 g
Cink
6 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1186 mg
Vas
10 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
2169 mg
Nátrium
1514 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
345.9 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1233.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
857 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
1188 mg
Retinol - A vitamin:
821 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
339 micro
β-crypt
154 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2275 micro

Összesen 2131 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A tepsit bőven kivajazzuk, és megszórjuk cukorral.
Az almákat pucolás után felezzük, vékony szeletekre vágjuk, ezeket szépen egymás mellé, hosszanti sorokban (úgy, hogy félig fedjék egymást) a cukrozott sütőformára helyezzük.
Egy tálkában habosra keverjük a tojások sárgáját a kristály-és a vaníliás cukorral.
Másik edényben a tojásfehérjét kemény habbá dolgozzuk.
Az átszitált lisztet sütőporral elegyítjük, és a felét a sárgájához adjuk, majd jöhet a hab, de csak szépen finoman, részletekben, fakanállal keverve.
A sütőporos liszt másik felét ugyanilyen odafigyeléssel, kisebb mennyiségekben keverjük a tésztához.
Az elkészült masszát az almaszeletekre öntjük.
A piskótát előmelegített sütőben 200 fokon, 25-30 perciga sütőajtó nyitogatása nélkül – nehogy a tészta összeessen – készre sütjük.
Hagyjuk még egy picit a sütőben, és ha ki is vesszük, egy konyharuhával takarjuk le a sütinket.
Pár perces pihenés után – ha a tészta már elvált a forma oldalától – borítsuk ki egy tálra. Lehet, hogy a cukor miatt kissé ragacsos és nehézkesen válik el az aljától, de ne ijedjünk meg, a végeredmény gyönyörű lesz! Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x25x6

További kipróbált receptek

Néhanapján segítséget veszünk igénybe és egy nagyon kedves, fiatal lányt hívunk a gyerkőcökre vigyázni, hogy elmehessünk színházba, moziba vagy csak levegőzni. Tőle kaptam ezt az egyszerű, de nagyszerű receptet.