Almás-mákos gluténmentesen

Name: Almás-mákos gluténmentesen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 7 dkg Gyümölcscukor; 5 dkg Rizsliszt; 5 dkg Kukoricaliszt; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 4 dkg Mák; 2 ek Kókuszolaj; 2 ek Növényi joghurt; 2 közepes db Alma; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 10 dkg Gyümölcscukor

Margó48

10adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás
7 dkg gyümölcscukor
5 dkg rizsliszt
5 dkg kukoricaliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
4 dkg mák
2 ek kókuszolaj
2 ek növényi joghurt
2 közepes db alma
1 citromból nyert citromhéj

Tetejére

3 db tojásfehérje
1 csipet só
10 dkg gyümölcscukor

179

Kalória

4.1g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

Zsír

53g

Víz

36g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

11g tojás

14 kcal
7g gyümölcscukor

26 kcal
5g rizsliszt

18 kcal
5g kukoricaliszt

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g mák

21 kcal
2g kókuszolaj

18 kcal
3g növényi joghurt

2 kcal
40g alma

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Tetejére

12g tojásfehérje

6 kcal
0g só

0 kcal
10g gyümölcscukor

37 kcal

Összesen 179 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
70g gyümölcscukor

258 kcal
50g rizsliszt

183 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
40g mák

210 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
30g növényi joghurt

20 kcal
400g alma

187 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal

Összesen 1789 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

11g tojás

14 kcal
7g gyümölcscukor

26 kcal
5g rizsliszt

18 kcal
5g kukoricaliszt

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g mák

21 kcal
2g kókuszolaj

18 kcal
3g növényi joghurt

2 kcal
40.2g alma

19 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

Tetejére

12g tojásfehérje

6 kcal
0g só

0 kcal
10g gyümölcscukor

37 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 179 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.5 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2262.8 g
Cink
6 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
781 mg
Vas
11 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
762 mg
Nátrium
378 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
314.8 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
530.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 1789 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Tészta

Az alma és a citromhéj kivételével mindent összekeverünk.
Majd a megmosott, meghámozott almákat nagy lukú reszelőn lereszeljük, és hozzákeverjük az alaphoz.
A citromhéjat a szokásos kis lukú reszelőn reszeljük bele a masszába.
Sütőpapírral kibélelt, kisalakú tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben kb. 170 C fokon 20 percig sütjük.

Tetejére

Közben egy csípet sóval felverjük a tojásfehérjét, és hozzáadagoljuk a gyümölcscukrot.
Szép fényes kemény hab lesz, amit az elősütött tésztára kenünk, és visszatéve a sütőbe még ezen a fokozaton 10 percig sütjük.
Utána kb. 10 percig 100 C fokon szárítjuk. Kihűlve szeleteljük.