Csokis-almás süti

Name: Csokis-almás süti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 36 dkg Cukor; 4 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 10 dkg Csokoládé; 25 dkg Margarin; 1 dl Víz; 3 közepes db Alma; 2 kávéskanál Fahéj; 0 csomag Sütőpor

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
36 dkg cukor
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 késhegynyi szódabikarbóna
10 dkg csokoládé
25 dkg margarin
1.5 dl víz
3 közepes db alma
2 kávéskanál fahéj
0.5 csomag sütőpor

gyors
magyar

1356

Kalória

15.5g

Fehérje

184.8g

Szénhidrát

63.8g

Zsír

209.4g

Víz

182g

Koleszterin

Élelmi rost

118.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
90g cukor

348 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g csokoládé

137 kcal
63g margarin

448 kcal
38g víz

0 kcal
150g alma

70 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 1356 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
360g cukor

1393 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g víz

0 kcal
600g alma

281 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 5424 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

15g finomliszt

55 kcal
18g cukor

70 kcal
11g tojás

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g csokoládé

27 kcal
12.5g margarin

90 kcal
7.5g víz

0 kcal
30.1g alma

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
886.8 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
175 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
184.8 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
209.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 1356 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62 g

Zsír

Összesen
255.3 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3547.2 g
Cink
7 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
699 mg
Vas
17 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
1580 mg
Nátrium
799 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
739.2 g
Cukor
475 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
837.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2375 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1697 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1215 micro

Összesen 5424 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Kimérünk egy tálba 30 dkg cukrot (a maradék 6 dkg majd az almához kell). Hozzáadunk 4 egész tojást, 1 csomag vaníliás cukrot, 1 késhegynyi szódabikarbónát, fél csomag sütőport és 20 dkg margarint. (A maradék 5 dkg a csokoládémáznál kell.) Robotgéppel jól összedolgozzuk a tálban lévő alapanyagokat. Ezután hozzáadjuk a 30 dkg lisztet, és ezzel is eldogozzuk a kapott masszát. Mivel elég sűrű tésztát kapunk, kevés vizet adhatunk hozzá, míg nem lesz könnyen keverhető állapotú. Előmelegítjük a sütőt.
A tepsit sütőpapírral béleljük ki, beleöntjük a tésztát, elegyengetjük, majd 30 perce betesszük a sütőbe. A tésztát én közepes hőfokon sütöm (nálam ez 4.). Ez kb 180-200 fok lehet.
Míg sül a tészta, elkészítjük az almát. 3-4 közepes almát lereszelünk, 3 kanál cukorral (a maradék 6 dkg) 2 kávéskanál fahéjjal feltesszük dinsztelődni. Ha kész, félretesszük.
Amikor megsült a tészta, kiborítjuk egy tálcára, és eltávolítjuk a sütőpapírt. Mivel vajas a tészta, könnyen le fog jönni.
Amíg hűl a tészta, felteszünk egy kisebb lábasban vizet (kb. a felét lepje el), majd ráteszünk egy tésztaszűrőt és egy kb. ráillő tálkát. Beletesszük az 5 dkg margarint, állandó kevergetéssel eloszlatjuk, majd jöhet bele az összetört csoki. Homogén állagra keverjük. (Ha sűrűnek találjuk, öntsünk bele egy gondolatnyi olajat.)
A kihűlt tésztát megkenjük a dinsztelt almával, és végül rácsorgatjuk előbb a süti közepére a csokit, majd óvatosan szétoszlatjuk. Mehet a hűtőbe. Amint a csoki megszilárdult, már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20

Ez a sütemény muffinnak indult, de mivel csak néhány db muffin papír volt itthon, úgy gondoltam, miért ne süssem ki a tésztát egyben, egy tepsiben. Találtam még a hűtőben egy tábla csokit, és volt néhány almánk is. Így alkottam meg ezt a sütit.:)