Almás gyümölcskenyér

Name: Almás gyümölcskenyér
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Alma; 25 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Aszalt gyümölcsök ízlés szerint; 5 dkg Csokoládé; 1 marék Mazsola; 1 marék Dió; 10 dkg Birsalmasajt darabolva

Redy

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg alma
25 dkg cukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
30 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg aszalt gyümölcsök (ízlés szerint)
5 dkg csokoládé
1 marék mazsola
1 marék dió
10 dkg birsalmasajt (darabolva)

916

Kalória

12.4g

Fehérje

199.7g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

131.2g

Víz

46g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

121.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

125g alma

59 kcal
63g cukor

242 kcal
14g tojás

17 kcal
3g sütőpor

2 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
13g csokoládé

68 kcal
6g mazsola

16 kcal
7g dió

43 kcal
25g birsalmasajt

66 kcal

Összesen 916 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

500g alma

234 kcal
250g cukor

968 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
50g csokoládé

273 kcal
22g mazsola

66 kcal
26g dió

170 kcal
100g birsalmasajt

265 kcal

Összesen 3662 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

32.8g alma

15 kcal
16.4g cukor

63 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
19.7g finomliszt

72 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
13.1g aszalt gyümölcsök

31 kcal
3.3g csokoládé

18 kcal
1.4g mazsola

4 kcal
1.7g dió

11 kcal
6.6g birsalmasajt

17 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1165.5 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
285 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
265 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
199.7 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
131.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 916 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4662.1 g
Cink
6 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1139 mg
Vas
13 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
2012 mg
Nátrium
1061 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
798.6 g
Cukor
487 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
525 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
926 micro
β-crypt
240 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
742 micro

Összesen 3662 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Az almát nagylyukú reszelőn lereszeljük (a levét nem szabad leönteni!).
Hozzákeverjük a kristálycukrot, és 1-2 órát állni hagyjuk (legjobb este összekeverni, és másnap sütni).
Összekeverjük a lisztet a sütőporral és a vaníliáscukorral.
A belevalókat összeaprítjuk (én a csokit és a diót aprítógépben szoktam durvára aprítani), és a liszthez keverjük.
Az almát kinyomkodás nélkül, a levével együtt a lisztes keverékhez adjuk, és belekeverjük a tojást is.
Ez a mennyiség pont 2 db őzgerinc formához elég, melyet előtte bemargarinozunk, és beszórunk zsemlemorzsával.
A keveréket belesimítjuk (csak a forma feléig érnek, mert sütés közben megdagadnak), és közepesen meleg sütőben (kb. 160 fokon) sütjük 40 percig.