r
Nosalty Logó

Almás-gyömbéres muffin

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Gréti
Almás-gyömbéres muffin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 640 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 3197 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 240 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    16.2 g

Zsír

  • Összesen
    23.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1744.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    311 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    159 mg
  • Foszfor
    665 mg
  • Nátrium
    578 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    100.1 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    109.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    287 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    126 mg
  • Retinol - A vitamin:
    46 micro
  • α-karotin
    991 micro
  • β-karotin
    2380 micro
  • β-crypt
    37 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    404 micro
Összesen 640 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    81.2 g

Zsír

  • Összesen
    116.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    57 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    37 g
  • Koleszterin
    540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8721.8 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    102 mg
  • Kálcium
    1554 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    794 mg
  • Foszfor
    3324 mg
  • Nátrium
    2888 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    500.7 g
  • Cukor
    196 mg
  • Élelmi rost
    69 mg

VÍZ

  • Összesen
    547.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1436 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    49 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    280 micro
  • Kolin:
    632 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    4956 micro
  • β-karotin
    11898 micro
  • β-crypt
    185 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    2020 micro
Összesen 3197 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    655.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    250 mg
  • Nátrium
    217 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.6 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    108 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    17 micro
  • α-karotin
    373 micro
  • β-karotin
    895 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    152 micro
Összesen 240 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Áztassuk be a mazsolát narancslébe.
  2. A lisztet szitáljuk össze a sütőporral, keverjük bele a fahéjat és a sót.
  3. A tojásokat egy másik tálban habosítsuk fel, folyamatos keverés mellett fokozatosan adagoljuk hozzá először az olajat, majd a vaníliás és a barna cukrot.
  4. Az almát, a gyömbért és a répát hámozzuk meg, és reszeljük bele a keverékbe.
  5. Szórjuk hozzá a darált mandulát és a kissé összetört zabpelyhet, öntözzük meg a narancslébe beáztatott mazsolával, és finoman keverjük össze.
  6. Majd jöhet a sütőporos liszt, amelyet adagonként szitálva finom mozdulatokkal keverünk a tésztához.
  7. A muffin sütőformát kibéleljük sütőkapszlikkal, vagy kiolajozzuk a formát, beleadagoljuk a masszát (kb. 3 evőkanál/mélyedés).
  8. Előmelegített, 200 fokos sütőben 15 perc alatt megsül.
  9. Ha papírformákban sütöttük, egyből kivehetjük őket, csak picit várni kell, ameddig kihűl. Jó étvágyat hozzá!
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 8538
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 06.

Ajánló

Reggelire, tízóraira, uzsonnára kitűnőek ezek a muffinok. Mindenkinek csak ajánlani tudom!

Receptkategóriák

Külföldi receptoldalakon folytatott hosszas, gyömbéres muffin keresés után találtam meg ezt a receptet. Nem gondoltam, hogy ilyen teljes értékű finomság létezik. Zöldségek, gyümölcsök, magvak! Minden benne van, ami egy iskolás korú gyermek reggelijéhez vagy uzsonnájához szükséges, és persze bármikor fogyasztható! Eredetileg kókuszreszelékkel, búzacsírával és dióval készül, de én a mandulát jobban szeretem, kókuszreszeléket és búzacsírát pedig nem kaptam, így zabpehellyel helyettesítettem. Nagyszerű lett!

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia Gréti! nagyon tetszik nekem is a recept,el is mentettem, mert kislányom muffin imádó, viszont átolvasva párszor (hátha én vagyok aki nem vette észre :) ) mennyi alma kell hozzá? párat gondolom belereszelsz.. :) Köszi! Viki

Gréti

Igen, ott van a répa mellett, egy közepes zöld alma hámozva lereszelve kerül bele. Köszi, Gréti

Törölt felhasználó

Kedves Gréti ! Nem lehetne sárgarépa nélkül ? :) B

Gréti

Szia Beldam! Persze, hogy lehet, tegyél bele egy kicsivel több almát helyette. Üdv, Gréti

Nelli

Kedves Beldam! Egyáltalán nem érezni benne a sárgarépát, épp most eszem. Viszont: a hozzávalók között nem szerepel a süt?por. Mennyi kell bel?le pontosan? És: "bögre" alatt az amerikai "cup" (kb. 2,5 dl) mértékegységet kell érteni, vagy valami mást? Nagyon sokféle bögre van. :-) Nekem fél liter teljes ?rlés? liszttel kijött a s?r? muffin állag, de a képen látható muffinoknál sokkal jobban látszik benne a répa és az alma, szóval a képen mintha hígabb tésztából készült volna, mint az enyém. Fahéjat nem tettem bele, szerintem gyömbér vagy fahéj magában b?ven elég ehhez a süteményhez.

Gréti

Szia Györgyi! Ugye, hogy nem érezni benne a sárgarépát?! Ezért nagyszer?. A gyerekek orrára nem is kell kötni ezen információt és olyan nagy kedvvel fogyasztják ezt az egészséges muffint, mint ha csak egy csokit majszolnának. A fahéj az eredeti receptben szerepel, de megmondom ?szintén, én is csak egy hangyabokányit tettem bele, nehogy elvegye a gyömbér ízét, amit imádok és frissen reszeltem bele. A csésze méret nálam egy kb. 2-2,5 dl.-es pöttyös családi kedvenc. minden recepthez ezt használom, amelyik valamely amerikai oldalról vagy Amerikában él? barátn?kt?l kapok. Ezekben elég gyakoriak az olyan alapanyagok, melyek kis hazánkban nehezen beszerezhet?ek, ezeket honosítani szoktam. No, meg a magyar tojás és liszt is teljesen más, úgyhogy mindig megsütök, lef?zök mindent és úgy kerül fel az oldalra a végleges variáció. Süt?porból egy zacskóval tettem bele. Üdv, Gréti

nuszku

Az egyik kedvenc receptem, mindenki imadja. A cukrok helyett eritritet v xilitet szoktam hasznalni

Gréti

Persze, az édesítés egyénileg történik, ki-mit szeret, használ. Örülök, hogy ízlett! Üdv, G

Noemko

Kedves Gréti! Nem ismerem a szezámolajat, hogy van-e valami különlegessége, vagy csak egyfajta reform-zsiradék. Kérdésem: sima napraforgó-vagy olívaolajjal helyettesíthet?? El?re is köszi a választ! :)

Gréti

Ez egy jóval s?r?bb, sötétebb, ízesebb olaj, mint a napraforgóolaj, de természetesen vajjal, olívaolajjal vagy akár napraforgóolajjal is helyettesítheted. Jó étvágyat hozzá! üdv, Gréti

Törölt felhasználó

Tökéletes lett, köszönöm a receptet!! :-) Üdv: Ágnesasszony

Gréti

szia! szuper, nagyon örülök! üdv, Gréti

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így szerepelt Veres István és csapata a Bocuse d'Or döntőjén...

Lezajlott a világ egyik legnívósabb gasztronómiai versenyének döntője. A magyar csapat, Veres István vezetésével kiváló munkát végzett Lyonban, és emberpróbáló helytállásukkal megmutatták a zsűrinek, hogy mi mindenre képesek, még ilyen nagy nyomás alatt is. Fantasztikus tálak és ételek kerültek ki a kezük alól, szívből gratulálunk nekik!

Nosalty

További cikkek

Heti menü: melengető és sűrű ragulevesek hete

A ragulevesekben az a jó, hogy készülhet csirkével, borjúval, sertéssel, de akár a zöldségeknél is maradhatsz. Kerüljön bele tárkony, petrezselyem vagy kapor, esetleg mustár, tejföl, és persze a levesbetéttel is variálhatsz! Minden raguleves mellé ajánlunk egy-egy pompás főfogást, és a desszert sem marad el.