húsételek almás hús

Almás csirkemell ahogy Zsuzsa készíti

8zsuzsa8

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
2 közepes db vöröshagyma
4 közepes db alma
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
2 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
1 dl fehérbor

694

Kalória

69.5g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

646.9g

Víz

219g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

41.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g alma

187 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Összesen 694 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
800g alma

374 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 1387 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

35.2g csirkemellfilé

42 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
47g alma

22 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
5.9g fehérbor

5 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1885.8 g
Cink
2 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
920 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
646.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 694 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.9 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3771.6 g
Cink
5 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
126 mg
Vas
4 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1427 mg
Nátrium
1840 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.2 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1293.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
532 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 1387 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A húst kis darabokra vágjuk.
Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, cikkekre vágjuk.
A hagymát meghámozzuk, felszeleteljük.
A fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a csirkedarabokat, fehéredésig kevergetjük. Mellétesszük a kétféle hagymát, megsózzuk, bőven megszórjuk a fűszerkeverékkel. Még finomabb, ha friss fűszereket használunk: rozmaring, zsálya, kakukkfű, borsikafű, tárkony.
Kevés fehérbort öntünk alá, és puhára pároljuk.
Az almát kevés olajon megfuttatjuk. Minél vékonyabb gerezdekre vágtuk, annál hamarabb puhul. A kész csirkéhez keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A kertszomszédtól kaptunk két vödör almát, amit gyorsan fel kellett dolgozni,. Minden nap almás ételt készítettem. Így találtam ki az almás csirkét is.