Almás csiga Gabimami konyhájából

Name: Almás csiga Gabimami konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 3 ek Tejföl púpos; 25 dkg Margarin; 2 ek Porcukor; 1 csipet Só; 2 kg Alma; őrölt 2 tk Fahéj; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Porcukor

Gabimami58

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
3 ek tejföl (púpos)
25 dkg margarin
2 ek porcukor
1 csipet só

A töltelékhez

2 kg alma
2 tk fahéj
3 ek cukor

A tálaláshoz

1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor

1235

Kalória

14.5g

Fehérje

176g

Szénhidrát

55.3g

Zsír

421.3g

Víz

8.9g

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

64.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
2g sütőpor

1 kcal
15g tejföl

30 kcal
63g margarin

448 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

500g alma

234 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

29 kcal

A tálaláshoz

3g vaníliás cukor

10 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1235 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g tejföl

119 kcal
250g margarin

1793 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal

A tálaláshoz

10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4934 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

17.3g finomliszt

63 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
8.7g margarin

62 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

69.3g alma

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cukor

4 kcal

A tálaláshoz

0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
754.3 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
173 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
176 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
421.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
498 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
507 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 1235 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.2 g

Zsír

Összesen
221.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3017.3 g
Cink
4 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
694 mg
Vas
9 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1391 mg
Nátrium
526 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
704.1 g
Cukor
258 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
1685.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
275 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
1993 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2026 micro
β-crypt
199 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
614 micro

Összesen 4934 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit egy mély tálban jól összegyúrjuk, és két cipót formálunk belőle.
Lisztezett gyúródeszkán külön-külön téglalap alakúra nyújtjuk, és kalácskenő segítségével hideg vízzel picit megkenjük, hogy a töltelék jobban tapadjon rá.
Az almát meghámozzuk, és almareszelőn lereszeljük, majd levétől kinyomkodjuk. Majd a fahéjjal és a cukorral összekeverjük, kettévesszük, és az egyik tésztalapra egyenletesen elsimítjuk.
Majd szorosan feltekerjük, és 2 ujjnyi vastagra szeleteljük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, de ne szorosan.
Előmelegített sütőben, teljes lángon készre sütjük. Amikor megsült, kicsit hagyjuk hűlni, és vaníliás porcukorral megszórjuk.