Alacsony kalóriás brownie

Name: Alacsony kalóriás brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 ml Sovány tej; 180 g Joghurt; 30 g Vaj; 50 g Édesítőszer 1:4, 25 g ha a keserű, étcsokis ízeket szereted; 70 g Finomliszt; 2 db Tojás; 50 g Cukrozatlan kakaópor; 0 tk Szódabikarbóna; 5 g Kakaóbab töret, opcionális, a tetejére; 10 g Mogyoróvaj a tetejére

Takács Kriszti

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 ml sovány tej
180 g joghurt
30 g vaj
50 g édesítőszer (1:4, 25 g ha a keserű, étcsokis ízeket szereted)
70 g finomliszt
2 db tojás
50 g cukrozatlan kakaópor
0.5 tk szódabikarbóna
5 g kakaóbab (töret, opcionális, a tetejére)
10 g mogyoróvaj (a tetejére)

233

Kalória

10.1g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

61.7g

Víz

112g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

13g sovány tej

6 kcal
45g joghurt

27 kcal
8g vaj

54 kcal
13g édesítőszer

0 kcal
18g finomliszt

64 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g kakaóbab

3 kcal
3g mogyoróvaj

15 kcal

Összesen 233 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

50g sovány tej

22 kcal
180g joghurt

110 kcal
30g vaj

215 kcal
50g édesítőszer

0 kcal
70g finomliszt

255 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
5g kakaóbab

11 kcal
10g mogyoróvaj

60 kcal

Összesen 925 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

9g sovány tej

4 kcal
32.4g joghurt

20 kcal
5.4g vaj

39 kcal
9g édesítőszer

0 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
19.8g tojás

25 kcal
9g cukrozatlan kakaópor

21 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.9g kakaóbab

2 kcal
1.8g mogyoróvaj

11 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.2 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
106 mg
Vas
28 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
135 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 233 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2400.8 g
Cink
7 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
422 mg
Vas
110 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
903 mg
Nátrium
538 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
98.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
246.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
76 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 925 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
76 mg
Vas
20 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A vajat olvasszuk meg, hagyjuk picit hűlni. Adjuk hozzá az édesítőszert és a tojást, majd kézi habverővel keverjük el alaposan.
Adjuk hozzá a joghurtot és a tejet, majd azt is keverjük simára.
A lisztet mérjük ki egy külön edénybe, és adjuk hozzá a szódabikarbónát és a kakaót.
Adjuk hozzá a lisztes keveréket a nedves összetevőkhöz, majd keverjük el.
A sütőformát béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a tésztát.
A tetejét szórjuk meg kakaóbabtörettel és mogyoróvajjal.
A sütőt melegítsük elő 160 C fokra, és süssük a browniet 30-35 percig. Ekkor még kicsit mozogni fog a közepe, de így lesz szaftos, ha kihűl.
Ha nagyobb formában sütjük a sütési idő lerövidül. Figyeljük, 15-20 perc környékén már el fog készülni, hiszen nem lesz olyan magas a tészta.