Áfonyás-fehércsokoládés kekszek

Name: Áfonyás-fehércsokoládés kekszek
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 80 g Vaj; 350 g Cukor; 2 db Tojás; 400 g Vörösáfonya aszalt, cukrozott; 200 g Fehér csokoládé

La fée de cuisine

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál só
1 kávéskanál szódabikarbóna
80 g vaj
350 g cukor
2 db tojás
400 g vörösáfonya (aszalt, cukrozott)
200 g fehér csokoládé

1288

Kalória

19.5g

Fehérje

224.6g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

124.6g

Víz

143.5g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

121.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g vaj

143 kcal
88g cukor

339 kcal
28g tojás

35 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 1288 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
80g vaj

574 kcal
350g cukor

1355 kcal
110g tojás

138 kcal
400g vörösáfonya

184 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal

Összesen 5149 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír

30.4g finomliszt

111 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.9g vaj

35 kcal
21.3g cukor

82 kcal
6.7g tojás

8 kcal
24.3g vörösáfonya

11 kcal
12.2g fehér csokoládé

66 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1008 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
475 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
224.6 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
124.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 1288 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.1 g

Zsír

Összesen
143.7 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
574 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4032.1 g
Cink
7 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
583 mg
Vas
9 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1147 mg
Nátrium
1898 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
898.6 g
Cukor
486 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
498.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
732 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
710 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
941 micro

Összesen 5149 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Egy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, a sót és a szódabikarbónát, majd jól összekeverjük. Egy robotgép segítségével a vajat krémes állagúra keverjük, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a cukrot, végül pedig a tojásokat.
A lisztet kis adagonként keverjük hozzá. A kezünkkel szép simára gyúrjuk. Amikor a tésztánk összeállt, hozzágyúrjuk a vörös áfonyát és a közepes darabokra vágott fehér csokoládét. Jól összedolgozzuk, majd egy rövid időre a hűtőbe tesszük pihenni a tésztát.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, amit egy kevés olajjal megkenünk. A lehűlt tésztából a kezünkkel mindig veszünk, amíg el nem fogy, kb. egy evőkanálnyi tésztát, amiből kis kör alakú kekszeket formázunk.
200 fokra előmelegített sütőben a kekszeket 15 perc alatt készre sütjük. Végül sütőrácson hagyjuk kihűlni. Fémdobozban tároljuk őket.