6 főbűn torta Raj Rácheltől

Name: 6 főbűn torta Raj Rácheltől
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 240 g Barna cukor; 115 g Vaj; 120 ml Olívaolaj; 5 db Tojás; 250 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 tk Szódabikarbóna; 0 tk Szegfűszeg; 0 tk Gyömbér; 1 tk Szerecsendió; 0 teáskanál Szegfűbors; 2 tk Fahéj; 1 csipet Só; 240 ml Tej; 1 citromból nyert Citromlé; 370 g Vaj; 670 g Krémsajt; 1 késhegynyi Vanília; 130 g Barna cukor; 60 g Porcukor; 1 tk Fahéj

Nosalty

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

240 g barna cukor
115 g vaj
120 ml olívaolaj
5 db tojás
250 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0.5 tk szegfűszeg
0.5 tk gyömbér
1 tk szerecsendió
0.5 teáskanál szegfűbors
2 tk fahéj
1 csipet só
240 ml tej
1 citromból nyert citromlé

A krémhez

370 g vaj
670 g krémsajt
1 késhegynyi vanília
130 g barna cukor
60 g porcukor
1 tk fahéj

1541

Kalória

16.9g

Fehérje

108.1g

Szénhidrát

116.3g

Zsír

55.9g

Víz

323.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

71.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

40g barna cukor

152 kcal
19g vaj

137 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
46g tojás

58 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
40g tej

22 kcal
7g citromlé

1 kcal

A krémhez

62g vaj

442 kcal
112g krémsajt

279 kcal
0g vanília

0 kcal
22g barna cukor

82 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1541 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

240g barna cukor

912 kcal
115g vaj

825 kcal
120g olívaolaj

1061 kcal
275g tojás

346 kcal
250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
240g tej

134 kcal
40g citromlé

9 kcal

A krémhez

370g vaj

2653 kcal
670g krémsajt

1675 kcal
0g vanília

0 kcal
130g barna cukor

494 kcal
60g porcukor

232 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 9253 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
39% Zsír

A tésztához

9.5g barna cukor

36 kcal
4.6g vaj

33 kcal
4.8g olívaolaj

42 kcal
10.9g tojás

14 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
9.5g tej

5 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

A krémhez

14.7g vaj

105 kcal
26.6g krémsajt

67 kcal
0g vanília

0 kcal
5.2g barna cukor

20 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
39% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
116.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.1 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
170 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
108.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
617 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
607 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 1541 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
39% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101.6 g

Zsír

Összesen
697.9 g
Telített zsírsav
272 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
210 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1943 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3756.7 g
Cink
5 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
1022 mg
Vas
11 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1082 mg
Nátrium
1334 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
648.8 g
Cukor
431 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
335.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3705 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
839 mg
Retinol - A vitamin:
3642 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
767 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1268 micro

Összesen 9253 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
39% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A tésztához

A piskótához a vajat a barna cukorral habosra verjük, hozzáadjuk lassan az olívaolajat, majd egyenként a tojásokat.
A szárazanyagokat összekeverjük alaposan. A tejbe belecsorgatjuk a citrom levét, és picit állni hagyjuk. Először a lisztes keveréket, majd a citromos tejet is hozzáadjuk a tojásos masszához.
Kikent, sütőpapíros formában 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig, tűpróbáig sütjük. (Süthetjük két formában is.)
A krémhez habosra verjük a vajat a sajtkrémmel. Hozzáadjuk a barna cukrot, vaníliát, fahéjat, és tovább verjük. A végén adjuk hozzá a porcukrot, és így verjük még egy kis ideig.
A piskótát kifordítjuk a formából, felvágjuk. Megvárjuk, amíg egészen kihűl, és a krémmel megtöltjük. Élővirággal, gyümölccsel díszítjük..