Május második hetén, az egyre melegedő időjárás és a szezon örömére a zöldspárga körül sürgünk-forgunk, és mindenbe beletesszük – minden napra jut belőle (minimum) egy fogás, főzzetek velünk újabb hét napon át!
Nosalty
Ezúttal a franciák egyik alfa és omega levese, vichyssoise készült a konyhánkban, melybe némi csavarral spárgát raktunk, hogy sokkal szezonálisabb, májusibb, üdébb legyen.
Hering András
Szépek, mutatósak, színesek, illatosak, és egy az egyben májusiak! Főzzünk és süssünk a hónapban a maradék medvehagymával, retekkel, spárgával, újkrumplival, eperrel, friss zöldekkel!
Nosalty
Végre itt a spárgaszezon, aminek köszönhetően remek fogásokat készíthetünk el. Ezúttal tésztaételekhez adjuk hozzá a zöld növényt.
Nosalty
A rövidke tavaszi szezon talán legizgalmasabb alapanyaga, mely az utóbbi években tényleg dobogós kedvenc szinten minden konyhában. Drága, igen, ez igaz, szóval adjuk meg a módját, ha végre vele főzhetünk, süthetünk!
Nosalty
A spárgaszezon csodálatos időszak, mi minden évben alig várjuk itt a szerkesztőségben. Tudjuk, hogy drága, és pont ezért meg is becsüljük, ha a kezeink közé kerül. Ezúttal rakjuk leveles tésztába baconnel (vagy anélkül), és faljuk két pofára!
Nosalty
A legtöbb rizottó alapból is krémes és parmezános. Ez a verzió azonban nem véletlenül kapta a „parmezánkrémes” nevet: elképesztően gazdag és dekadens étel, ami a spárgával még elkapja a kései tavasz utolsó ízeit is.
Hering András
A spárgaszezon olyan rövid, hogy az ember minden adandó alkalmat szeretne kihasználni a zöldség elfogyasztására. Hogy mennyire tökéletes előételt lehet belőle készíteni néhány egyszerű, klasszikus és minőségi alapanyag hozzáadásával, arra a spárgamimóza a legjobb bizonyíték.
Hering András
A szinte luxuscikknek számító spárga imádói örülni fognak, ha kipróbálják, hogyan zárhatják üvegbe erjesztett, azaz fermentált változatban tavaszi kedvencüket – recept és videó segít az elkészítésben!
Nosalty
A spárga a tavasz egyik legjellegzetesebb friss alapanyaga: elegáns, nem olcsó, különleges, így legtöbben csak ünnepi alkalmakkor használjuk. Most a fehér változat került górcső alá!
Nosalty
Napsütés, tavasz, eper, spárga, újkrumpli, karalábé, sárgarépa, rebarbara, újhagyma, retek, sóska, minden, ami már most kapható a piacokon, és amiből egész későtavasszal főzni fogunk. Velünk tartotok májusban is?
Nosalty
A spárga az egyik legfinomabb és legkülönlegesebb zöldségféle – friss, zamatos, semmivel sem összehasonlítható íze sokak számára egyet jelent a természet megújulásával. Bár aromája megosztó lehet, van azonban pár trükk, amivel még finomabbá tehetjük, és azok is szívesen fogják fogyasztani, akik addig idegenkedtek tőle.
Szekeres Dóra
Hivatalosan is beköszöntött a spárgaszezon, és május végéig várhatóan kitart. Tudjuk, hogy egyelőre aranyárban mérik, de receptekkel készülni nem tilos! Mentsd le, amelyik tetszik, ha a csillagjegyed választottja nem jött be...
Nosalty
Lehet zöld, fehér vagy lila, a spárgának csak néhány hónapig tart a szezonja, úgyhogy érdemes annyiszor lecsapni rá, ahányszor csak lehet.
Nábelek Zsófi
A legtöbben a méregtelenítéssel azonosítjuk a szaunázást, pedig rendszeresen gyakorolva ennél jóval többet adhat: támogatja a szívünk egészségét, gyorsítja az izomregenerációt, ragyogóbbá teszi a bőrt, és az elménkre is pozitívan hat.
Szabó Anna
Az ünnepi lakomák után sokaknál jelentkezik puffadás, teltségérzet vagy gyomorpanasz. Kutatások szerint azonban van 3 jól ismert gyógynövény, amely nemcsak a népi tapasztalatok, hanem tudományos eredmények alapján is támogathatja az emésztést.
Németh Orsi
Ha megnézed a videót, egészen biztos, te is egyszerre a homlokodra csapsz, hogy ez a trükk eddig miért nem jutott az eszedbe! Napi Tippünk következik!
Nosalty
A magas koleszterinszintet nem a zsíros ételek okozzák, annak ellenére, hogy nagyon sokak fejében ez a tévhit él. Táplálkozási szakértő osztja meg gondolatait a magas koleszterinszint okairól.
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
A Lidl Magyarország Kft. a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatósággal együttműködve elővigyázatosságból visszahívta egy népszerű termékét a boltok polcairól.
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
Ha Bécsben járok, mindenképpen ennem KELL Wiener Schnitzel-t (bécsi szeletet)! Sokszor volt már szerencsénk egymáshoz, de talán legutóbb adták hozzá a legfinomabb krumplisalátát. Ezt ...
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
