Ahhoz, hogy sült ételeink tényleg igazán jól sikerüljenek, kordában kell tartanunk a sütőolaj viselkedését – például le kell cserélnünk egy bizonyos idő után. Ennek felismerésében segíthetnek a lent felsorolt jelek.
Lakos Benedek
Bármennyire is isteniek a ropogós bundájú, aranybarna ételek, a foszlós fánkok és más finomságok, amelyek az olajban sütés szüleményei, maga a konyhai folyamat ettől még nem lesz kevésbé utálatos. Éljük túl a dolgot minél kevesebb szenvedéssel, fogadjuk meg az alábbi tanácsokat!
Lakos Benedek
Ha már rávesszük magunkat az olajban sütésre, akkor szeretjük azt helyesen csinálni, nem? Az egyik legnagyobb buktató a hőmérséklet szokott lenni, nézzük, hogyan tarthatjuk kordában!
Lakos Benedek
Többé-kevésbé biztató eredménnyel zárult le a Nosalty felmérése, amely a konyha veszélyeinek témakörével kapcsolatos kérdések elé állította az olvasókat. Míg sok helyzetben már megvan a szükséges tudás a balesetek elkerüléséhez, egy területen még továbbra is akadnak bizonytalanságok.
Nosalty
Annak ellenére, hogy mennyire szeretjük a rántott ételeket, manapság próbáljuk minél többször megúszni az olajban sütés fröcskölős, bűzös, kellemetlen élményét. Persze a teljes elhagyás helyett jobb, ha megkönnyítjük a saját életünket pár trükkel.
Lakos Benedek
A konyha egy veszélyes hely, és nem csupán az éles kések és eszközök vagy a nyílt láng miatt, hanem más, kevésbé észrevehető, kevésbé ismert okokból is. Te vajon kitalálod az összeset? Töltsd ki kvízünket, és tedd biztonságosabbá a konyhádat!
Nosalty
Tavaly év végén is elindítottuk Ünnepi Receptversenyünket, melyben étolaj felhasználásával készített fogásaitokat indíthattátok a nagyszerű nyereményekért. Megvannak nyerteseink, görgessetek a cikk végére!
Nosalty
Kevés dolgot szeretnek egységesen annyira a magyar emberek, mint a rántott húst. Bár az előfűszerezés nélkülözhetetlen az ízletes végeredmény érdekében, napi tippünk szerint az sem feltétlenül baj, ha már a forró olajban adsz egy kis plusz ízt az ételnek.
Masszi- Rigó Csilla
Az egészséges főzés az olajnál kezdődik, és nem is választhatnál jobb olajat a szíved egészségéért, mint a szezámolaj.
Szász Nóri
Az olajban sütés egy kellemetlen, mégis sokszor szükséges konyhai folyamat, amivel meggyűlik a baja az embernek. Szerencsére vannak apró trükkök és tippek, amelyekkel könnyebbé lehet tenni, például a lenti ötlettel is.
Lakos Benedek
A sütőolaj sok fejtörést okoz a konyhában, legalábbis azután, hogy már használtuk. Ilyenkor jön a nagy kérdés: kiönteni, vagy nem kiönteni? A lenti cikk pedig hozza a választ.
Lakos Benedek
Az étolaj olyannyira alapvető élelmiszer a konyhában, hogy általában meg is feledkezünk arról, milyen sokféle más zsiradékkal tudunk még sütni és főzni. Ha szeretnénk kicsit változatosabban étkezni, érdemes az olajokat is variálni, attól függően, hogy épp milyen típusú ételt készítünk.
Szekeres Dóra
Tűzforró olajban sütöttél ételt, de most azonnal kellene más étel elkészítésére az olajos serpenyő? Mutatunk egy trükköt, amit imádni fogsz.
Nosalty
Ki gondolná, hogy az olaj nemcsak bő olajban sütéshez jó, de ízével is képes lehet feldobni egy ételt? Itt a tízperces fogás, amit bárki el tud készíteni, és meglepően finom is!
Nosalty
Vannak olyan napok, amikor egyszerűen képtelenek vagyunk bekapcsolni a sütőt. Ilyenkor jön jól egy finom babapiskótás sütemény, melyet nem kell sütni.
Nosalty
A tunkolás művészetét a legtöbbször a húsos raguknak és pörkölteknek tartjuk fenn, pedig megannyi olyan zöldségragu akad, amiben szintén nagy élmény megfürdetni egy szelet kenyeret. Például az alábbiakban.
Nosalty
Nagyon-nagyon finom, mutatós és nem túl bonyolult főételekkel bombázunk titeket, hogy ihletet kapjatok, melyik legyen az ebéd anyák napjára.
Nosalty
Közeleg anyák napja, szerencsére még épp annyira távol van, hogy akár egy komolyabb hangvételű süteménynek is nekiveselkedjünk. Hiszen anyukáink úgyis megérdemlik az eleganciát!
Nagyon finom és igazán izgalmas ételek várnak titeket a mai napon, főzzetek velünk!
Csupán egyetlen dologra kell igazán figyelnünk: az időre.
