Csirkés-zöldséges üvegtészta

Name: Csirkés-zöldséges üvegtészta
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: 100 g Üvegtészta; 0 db Csirkemellfilé; 1 kis db Sárgarépa; 1 kis db Vöröshagyma; 1 kis fej Káposzta; 1 db Tojás; 5 ek Szójaszósz

2adag

Idő

32perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g üvegtészta
0.5 db csirkemellfilé
1 kis db sárgarépa
1 kis db vöröshagyma
1 kis fej káposzta
1 db tojás
5 ek szójaszósz

gyors
kínai

380

Kalória

22.4g

Fehérje

64.7g

Szénhidrátok

4.2g

Zsír

377.3g

Víz

131.1g

Koleszterin

8.3g

Rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

50g üvegtészta

176 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
350g káposzta

70 kcal
28g tojás

35 kcal
25g szójaszósz

15 kcal

Összesen 380 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

100g üvegtészta

351 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
700g káposzta

140 kcal
55g tojás

69 kcal
50g szójaszósz

30 kcal

Összesen 758 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

9g üvegtészta

32 kcal
10.2g csirkemellfilé

12 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
63.2g káposzta

13 kcal
5g tojás

6 kcal
4.5g szójaszósz

3 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2083.3 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
157 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
1525 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
377.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
711 micro
β-karotin
1593 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 380 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4166.7 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
314 mg
Vas
7 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
3050 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
754.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
210 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
431 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
1423 micro
β-karotin
3185 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
504 micro

Összesen 758 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A hagymát csíkokra vágjuk, és kis olajon megpirítjuk.
A csirkét (besózhatjuk, én nem szoktam, mert a szójaszósz maga elég sós) szintén csíkokra vágjuk, és fehérre sütjük a wokban.
A zöldségeket is csíkokra vágjuk, amikor a csirke már majdnem teljesen átsült, hozzáadjuk, és pár percig pároljuk őket.
A tojást hozzáütjük a zöldséges csirkés keverékhez, és folyamatosan kevergetjük, majd amikor ez is átsült, ráöntjük a szójaszószt (5 evőkanállal írtam, kb annyi, én addig öntöm, amíg nem lesz jó barna minden hozzávaló, és egy pici lé marad alattuk, amit majd a tészta szív be), és még egy percig főzzük.
A tésztát 2 perc alatt készre főzzük sótlan vízben, leszűrjük, és a csirkés-zöldséges keverékhez öntjük, jól összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 2 perc
Főzés módja: wok
Sütés ideje: 20 perc

Imádjuk a távol-keleti ízeket, mióta megkóstoltam az üvegtésztát, azóta oda vagyok érte, ezért próbálkoztunk meg otthon az elkészítésével, az eredmény nagyon ízlett. Már többször elkészítettük, a zöldségeket néha variáljuk benne attól függően, hogy épp mi van itthon.