alapanyagok ízesítők adalékanyag

Friss élesztő

Alacsony kalóriatartalom
Még több recept

Leírás

A friss élesztő motorját a mikroszkopikus egysejtű gomba adja, mely oxigén hiányában erjedést indít meg. Erre a folyamatra van szükség a tészták kelesztésénél, amikor a lisztben a keményítőcukrot széndioxiddá és etilalkohollá alakítja, ami megnöveli a tészta térfogatát. Ez az erjedés eredményezi a kenyér vagy más tészta lyukacsosságát.

Friss élesztő
105
Kalória
8.4g
Fehérje
18.1g
Szénhidrát
1.9g
Zsír
69g
Víz
-
Koleszterin
8.1g
Élelmi rost
-
Cukor

100 g Friss élesztő

fehérjetartalom

8.4 g

zsírtartalom

1.294 g

szénhidráttartalom

18.1 g

víztartalom

69 g

gramm friss élesztő?

Top ásványi anyagok

Foszfor

336 mg

Magnézium

40 mg

Nátrium

30 mg

Kalcium

19 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.43 g

Kolin

32 mg

Niacin - B3 vitamin

12.3 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

4.9 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

8.4 g

Zsír

telített zsírsav

0.243 g

egyszeresen telített zsírsav

1.047 g

többszörösen telített zsírsav

0.004 g

ásványi anyagok

Kalcium

19 mg

Vas

3.25 mg

Magnézium

40 mg

Foszfor

336 mg

Nátrium

30 mg

Cink

9.97 mg

Réz

0.148 mg

Mangán

0.2 mg

Szelén

8.1 µg

szénhidrát

rost

8.1 g

víz

69 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

1.88 mg

Riboflavin - B2 vitamin

1.13 mg

Niacin - B3 vitamin

12.3 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

4.9 mg

Folát

785 µg

Kolin

32 mg

B12 vitamin

0.01 µg

C vitamin

0.1 mg

B6 vitamin

0.43 g

2480 találat (szűretlen)

Címlapról ajánljuk

Karácsonyi gasztrokönyvek
Advent

20 mesés gasztrokönyv 2025 karácsonyára, amitől minden konyhatündér szíve megdobban

Rég nem volt már ehhez hasonló gasztrokönyvdömping, mint az idei évben, de legalább van miből válogatni karácsonyi ajándék gyanánt. A felhozatal nagyon színes, hiszen a klasszikus szakácskönyvektől kezdve a vegán, mentes recepteket felvonultató köteteken át desszertekre fókuszáló vagy éppen az air fryer sokoldalúságát bemutató könyvek mellett önéletrajzi ihletésű kitárulkozással is találkozunk. Lássuk az idei év húsz, leginkább említésre méltó gasztrokönyvét!

Balogh Lilla

Legnépszerűbb cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept