Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krumplifőzelék újburgonyából

Krumplifőzelék újburgonyából
Krumplifőzelék újburgonyából
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nyáron nagyon ízletes az új zöldségek kombinálása (újburgonya és hagyma), melyet most egy magyaros rántással készítettem el.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Kiváló egyszerűbb feltétekkel (rántott sajt), de ha magyaros, akkor egy finom pörkölttel vagy paprikással az igazi. Tetejére pár csepp balzsamecetet teszek, melyet fogyasztáskor elkeverek, így még selymesebb, ízletesebb lesz az étel.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyák héját lekapargatjuk, majd alaposan megmossuk, és 1,5x1,5 cm-es kockákra felaprítjuk. Feltesszük főni a sóval, borssal, babérlevéllel ízesített csontlében (vagy vízben), kb. 15-20 perc alatt nem teljesen puhára fő (ügyeljünk, hogy ne essen szét, inkább kicsit keményebb maradjon).
  2. Zsemleszínű rántást készítünk a felhevített olajból, a lisztből, majd lehúzzuk a tűzről.
  3. A vöröshagymát megpucoljuk, megmossuk, finomabbra felvágjuk, és a rántáshoz adjuk a fűszerpaprikával, kevés hideg csontlével felöntjük, 5-6 percig pihentetjük, majd simára, csomómentesre keverjük (akár turmixgéppel).
  4. Utána a rántást a forrásban lévő burgonyához adjuk, felforraljuk. Közben a tejfölt kevés forró főzeléklével simára keverjük, és a főzelékbe keverve az egészet összeforraljuk.
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 63
össznézettség: 1 476
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Juhász István

Mióta szakács: 2020.05.30.
21 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

burgonyafőzelék

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

387
újkrumpli 1.5 kg
vöröshagyma 1 közepes db
csontlé 1.5 l
himalája só 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
babérlevél 5 db
napraforgó olaj 6 ek
finomliszt 7 dkg
tejföl 3 dl