Mennyire vagy képben a zöldségek és gyümölcsök régies neveivel? Kvízünkkel most letesztelheted!
Nosalty
Egy új tervezet alapján gyökeresen megváltozhatnak a tésztákra vonatkozó előírások.
Nosalty
A hetet gyors és egyszerű receptek körében töltjük, mert meglesz a magunk baja, főleg, ha gyerek is akad a háznál. Indul a suli, letelnek a szabadságolások, indulgat az őszi pörgés. Főzzetek velünk!
Nosalty
Rakottas, fasírt, húsgolyó, gnocchi, de lasagne is készül a héten, passzoló levesekkel, desszertekkel, süteményekkel kiegészülve. Ugye, milyen változatosan lehet főzőcskézni egy-két adag darált hússal?
Brecz Judit
A városszerte megtalálható, viszonylag olcsó, az autentikus kínai konyhától viszont aránylag távol álló kínai kifőzdék sokunk egyetemi vagy pályakezdő éveit határozták meg, és lássuk be, egy adag ragacsos, szezámmagos csirke sokszor életmentőnek bizonyult. A kínálat azóta sokkal színesebb és gazdagabb lett, a műfaj rajongói pedig már pontosan tudják, hol kell valódi kínai ízeket keresni Budapesten. Ha te még csak most ismerkedsz ezzel a távol-keleti konyhával, mutatunk öt éttermet, hogy biztos jó élményekkel induljon a kapcsolatotok.
Kormos Lili
Vajon mennyi minden vezethető vissza a testünk kémiájából valójában arra, hogy mit eszünk? Erre keresi a választ egy nemzetközi kutatócsapat.
Stuth-Nagy Niki
A bogyós gyümölcsök hosszú szezonja az eperrel indul, és májusban már megjelennek a korai fajtái a piacokon, úgyhogy most profikat kérdeztünk arról, mit készítenek az első eprekből, milyen fogások azok, amiket a legjobban vártak.
Nábelek Zsófi
Mindannyian szeretnénk egy fokkal tudatosabban táplálkozni, nem? Ennek kulcsa pedig elsősorban az alapanyagokban rejlik, amiket a konyhában használunk. A Nosalty csapatával ebben szeretnénk most mindenkinek segítséget nyújtani azáltal, hogy minden hónapban bemutatjuk az éppen aktuálisan termő/beszerezhető zöldségeket és gyümölcsöket, és a belőlük készíthető jobbnál jobb ételeket.
Lakos Benedek
Valószínűleg te is a kamrában vagy a konyhaszekrényben tárolod a rizst, azonban van egy hely, amivel meghosszabbíthatod az élettartalmát. Főleg, ha barna- vagy rizottórizsről van szó!
Nosalty
A fa konyhabútorok és konyhai kiegészítők örök, soha véget nem érő divatja szívünknek oly kedves. Megunhatatlanok, végtelenül variálhatók, és házias-családias, melengető hangulatot varázsolnak a legridegebb helyiségbe is. Lássunk pár példát!
Brecz Judit
Hiába érezzük azt, hogy megoldódni látszódnak azok a problémák, amelyeket a koronavírus okozott az elmúlt két évben, a vendéglátóipar még mindig nem tudott felállni az elmúlt időszak gyötrelmeitől, sőt: egyes előrejelzések szerint év végére a vendéglátóhelyek 25-30%-a bezárhat.
Nosalty
Vannak sütemények, amelyek megérnek minden konyhában eltöltött percet, minden hosszadalmas sütést, rétegezést, hűtést, egyszóval a hosszú-hosszú várakozást. De mi van akkor, ha a várakozás ideje 6 hét?
Lakos Benedek
Bolti csokihalmok helyett kandírozott narancs vagy aszalt gyümölcs, például mazsola csokiba mártva, tényleg finom (!) müzliszeletek, házi bonbon és keksz, na meg az elmaradhatatlan magvak és gyümölcsök. Legyen most picit tudatosabb a Mikulás!
Nosalty
Az amerikai elnök felesége, Jill Biden hétfőn mutatta be a Fehér Ház idei karácsonyi dekorációját, melynek témája nem más, mint a szívből jövő ajándékok.
Nosalty
Paradicsomleves nem menzás recept alapján, sertéspörkölt szaftosan és fügés brownie serpenyősen - ez vár ránk ma.
Brecz Judit
Nyáron a növények sokkal nagyobb termikus stressznek vannak kitéve, így nagyon nem mindegy, hogy mikor locsoljuk őket. Joan Calderón kertész szerint bizonyos napszakban nem ajánlott öntözni, akár beltéri, akár kinti növényekről van szó, mert megzavarhatjuk az anyagcseréjüket.
Nosalty
A fiatal gyümölcsfák különösen érzékenyek a nyári hőhullámokra. Míg egy idősebb, jól begyökeresedett fa a mélyebb talajrétegekből is képes vizet felvenni, a frissen ültetett fák gyökérzete még nem fejlődött ki eléggé ahhoz, hogy könnyen átvészelje a hosszú, csapadékmentes időszakokat.
Brecz Judit
Ötven előtt még sokkal könnyebb olyan étkezési rutint kialakítani, amely hosszú távon is támogatja az energiaszintet, az izmokat és az emésztést. A dietetikusok szerint nem drasztikus diétákra, hanem néhány egyszerű, következetesen betartott szokásra van szükség.
Ma előétellel, főétellel és desszerttel kedveskedünk!
Tényleg jobban felszívódnak a folyékony vitaminok, mint a tabletták? Megmutatjuk, kinek lehet praktikus választás, és mire figyelj vásárláskor.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
