Szeresd meg a salátát!

Ha eddig nem szeretted vagy már unod a megszokott salátákat, akkor a heti vacsoramenüvel most neked kedvezünk – jobbnál jobb receptekkel!Lesz madársaláta, spenót, zöldborsó...

Pikáns meleg gombasaláta

A héten visszaveszünk a kalóriákból, hiszen mindenki feszt’ fogyókúrázik és edzőterembe jár – ha a nagy kalóriahajszába nem is szállunk be, tavasszal jól esik friss zöldekkel feltankolni a szervezetünket, pláne, ha a salátafogyasztás már régen nem a sokak által rosszindulatúan nyúleledelnek nevezett zöldségek kritikátlan egymásra dobálását jelenti. Salátázni lehet változatosan, ez az öt recept bebizonyítja, hogy ínyenc módra is!

Hétfő

Erre a napra a csirkesalátát ajánlom – ha maradt hétvégéről valamennyi sült csirkehús, kissé átpiríthatjuk egy serpenyőben és szárnyas fűszerkeverékkel (keressük az adalékanyag-menteset), jégsalátával és az egyre szebben pirosló paradicsommal. Mehet rá a cézár salátaöntet és pirított kenyérkockák – ezt még a salátafóbok is szeretni fogják!

Vacsorák 15 perc alatt >>

Kedd

Egy igazán különleges és nagyon gazdag ízvilágú saláta a keddi választott, madársaláta, retek, újhagyma – egyszóval mindaz, aminek ilyenkor májusban valóban szezonja van, feldobja a kedvünket és vitaminokkal lát el. Az öntet olívaolajos, tárkonyecetes – érdemes ténylegesen tárkonyosat használni!

Szerda

Spenótból sem átallok salátát készíteni, ha eddig ódzkodtál a gondolatától, csak próbáld ki! Az erős ízű sajtokat nagyon jól viseli, ez a recept sertéshússal, tejföllel és túróval is megspékeli, más nem is nagyon kell hozzá – pár percnél tovább nem szükséges párolni a spenótleveleket, hogy minél több vitamint megőrizzenek.

Könnyű vacsorák egész hétre >>

Csütörtök

Elvétve már lehet találni a piacokon új zöldborsót – persze az igazi szezonra még egy-két hetet várni kell. Addig is a salátánkba dobálhatunk belőle keveset: pirított sonkával, aki szereti, kevés főtt tojással fölturbózhatja, de anélkül is laktató, finom vacsora.

Péntek

A húsevők legnagyobb örömére ismét egy tipp, ezúttal pulykára: a saláta alapja legyen rukkola (óvatosan vásároljunk, csakis a legfrissebbet, az állott növénynek ugyanis keserű az íze), keverjük kefirrel, mézzel, fetával – szokatlan, de nagyon finom lesz a végeredmény!

Ha megjött a kedved a salátázáshoz, itt tovább válogathatsz! >>

Még több olvasnivaló a Reggeli és vacsora rovat cikkei között! >>

Hozzászólások (0)

Címlapról ajánljuk

11 húsleves-variáció, ami anyu és nagyi főztjére emlékeztet

Gőzölgő-aranyló húsleves, melybe annyi sárgarépa, zeller, fehérrépa, karalábé, cérnametélt és főtt hús kerül, amennyi nagyi merőkanalába belefér. Te milyen hússal szereted? Kerül bele nálatok gyömbér? Esetleg citrom? Próbálj ki különféle variációkat, és gubózz be egy tál isteni húslevessel, mert annál jobb nincs is!

Nosalty

„Anélkül, hogy kritizálnám a szakmát, kijelenthetem, hogy a magyar cukrászatban...

Azt tartja, mindegy, hogy otthon sütünk-főzünk, vagy elmegyünk valahová, a lényeg a minőség, abból nem szabad engedni, már csak azért sem, mert a vendég észreveszi, ha becsapják, és akkor nem jön többet, szkeptikussá válik. Még mindig Párizst tartja a gasztronómia központjának, a díjakról pedig azt tartja: jó, ha vannak, de az ő életük a hétköznapokról és a nap mint nap betérő vendégekről szól, ezek alapozzák meg az ünnepi pillanatokat. Mihályi László cukrászmesterrel beszélgettünk.

KormosLili

További cikkek