Meleg sonkás újborsó saláta

Name: Meleg sonkás újborsó saláta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sonka; 4 db Főtt tojás; 0 kg Zöldborsó héjas újborsó; 10 dkg Parmezán sajt; 1 teáskanál Olívaolaj vagy vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gréti

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sonka
4 db főtt tojás
0.5 kg zöldborsó (héjas újborsó)
10 dkg parmezán sajt
1 teáskanál olívaolaj (vagy vaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

405

Kalória

37.5g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

150.8g

Víz

240.8g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

75g sonka

104 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 405 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

300g sonka

414 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1618 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

26.2g sonka

36 kcal
21g főtt tojás

33 kcal
43.7g zöldborsó

35 kcal
8.7g parmezán sajt

34 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2059.4 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
357 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
1199 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
150.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
584 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3308 micro

Összesen 405 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150 g

Zsír

Összesen
68.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
963 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8237.5 g
Cink
11 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1429 mg
Vas
11 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1647 mg
Nátrium
4798 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
78.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
603.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
755 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
200 mg
D vitamin:
228 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
863 mg
Retinol - A vitamin:
556 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2337 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13232 micro

Összesen 1618 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
720.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1157 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A tojást megfőzzük, megpucoljuk, és hosszanti irányban négyfelé vágjuk.
Az újborsót mosás után serpenyőben, kicsi vajon megpároljuk.
A sonkát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk.
A parmezánból vékony forgácsokat vágunk.
Rögtön, azon melegébe tálalunk: először a borsót, rá a sonkaszórást, mellé a tojásszeleteket, végül az egészet megszórjuk parmezánforgáccsal, sóval, borssal és csöppnyi olívaolajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Hogyan használjuk fel a húsvéti sonka maradékát? Daraboljuk fel, pirítsuk meg és helyezzük egy teljesen más környezetbe, példának okáért egy saláta tetejére! Sonka és zöldség, mindig nyerők együtt. Legyen az friss zöldsaláta, vagy párolt zöldborsó, bármelyikükkel újból eladható az ünnep főétke!