A krumpli az alapanyagok nem eléggé értékelt hőse: olcsó, laktató, és millió módon el lehet készíteni. Nem túlzás azt mondani, hogy a legnehezebb része a vele való munkának a burgonyaszemek meghámozása, de már arra is van praktika, hogy pillanatok alatt végezz a krumplipucolással. Ha ez megvan, már csak a kreativitás szab határt, milyen formában dolgozod fel az alapanyagot. Ha azonban már unod a krumplipürét vagy a hasselback burgonyát, akkor itt a TikTok legújabb találmánya: a ’melting potatos’.
Az öntöttvas serpenyőben elkészített ’olvasztott krumpli’ előnye, hogy kedved szerint ízesítheted, miközben a krumpli szélei ropogósak, a belseje pedig nagyon puha lesz, lényegében elolvad a szádban.
A @romemcelroy nevű TikTok felhasználó mutatja meg videójában, hogyan is kell ezt elkészíteni.
@romemcelroy Melting Potatoes #cookingtok #viralfood #foodtrend #fyp
♬ Whoopty - CJ
Először is, forrósítsd fel az öntöttvas serpenyőt a tűzhelyen. Hámozz meg egy adag krumplit, majd vágd fel őket nagyjából 2,5 cm vastag lapos szeletekre.
Tegyél egy kis vajat a serpenyőbe, majd jöhetnek a krumpliszeletek. Süsd őket az egyik oldalukon, amíg aranybarnák nem lesznek, majd fordítsd meg őket.
Amikor mindkét oldal átsült, önts csirkealaplevet rájuk, és adj hozzá tetszés szerint sót, borsot, friss fokhagymát, rozmaringot és kakukkfüvet.
Ezután tedd az öntöttvas serpenyőt egy 200 fokra előmelegített sütőbe, és további 30 percig süsd a krumplikat, amíg olyan puhák lesznek, hogy egy villával át tudod szúrni a közepüket. Ha ez megvan, vedd ki őket a sütőből, és már tálalhatsz is – na jó, azt várd meg azért, hogy kihűljenek.
Címlapkép: @romemcelroy / TikTok, Taste of Home
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
További krumplis cikkeket itt olvass:
