Illatos és hasznos fűszer- és gyógynövényeket nemcsak azok termeszthetnek, akiknek egy egész kert áll a rendelkezésére. Az erkélyen, vagy akár a konyhaablakban is egészen könnyedén lehet veteményesünk!
1. Rozmaring
A rozmaring népszerű fűszernövény, és nagyon egészséges is, nem csoda, hogy sokan vetik be főzéshez. Ráadásul könnyen termeszthető a kertben és virágcserépben egyaránt. A rozmaring a teljes napfényt vagy a félárnyékot szereti, és jól érzi magát a legtöbb talajtípusban. Azonban nem bírja az agyonöntözött földet és a túlzott árnyékot. A szárazságot viszont jól tűri, kevés figyelemmel is gondozással is beéri!
2. Kakukkfű
A tepsiben sült húsokat kiválóan ízesíti a kakukkfű, a belőle készült tea pedig a felfázás és a köhögés ellen veszi fel a harcot, így hasznos, ha van otthon ebből a csodanövényből. Fontos, hogy körülbelül 15 centis átmérőjű kaspóba ültessük, ne öntözzük túl, de érdemes jó vízáteresztő földbe ültetni, és gondoskodni a tápanyag-utánpótlásáról. Kifejezetten szereti a napfényt, így a világos konyhaablak remek választás a számára.
3. Oregánó
Az oregánó szárazság tűrő növény, szereti a napos helyeket, így akár az ablakpárkányon is nevelhetjük egy cserépben. A kertészetben vásárolt fűszernövényt érdemes azonnal egy nagyobb cserépbe átültetni, mert a túl kicsi cserépben hamar tönkremegy. Az oregánót szárítva, vagy frissen is felhasználhatjuk, akár egy kisebb ágat, akár morzsolva, vagy őrölve. Hatóanyagai nyugtató és görcsoldó tulajdonsággal is bírnak, épp ezért gyógynövényként is alkalmazható.
4. Koriander
A koriander roppant népszerű mediterrán fűszernövény. Szereti a napfényt, de arra ügyeljünk, hogy olyan helyet válasszunk neki, ahol a hőmérséklet nem túl magas. Fontos, hogy rendszeresen öntözzük, és bizonyosodjunk meg róla, hogy a talaj jó vízelvezetésű. Ezen kívül a koriandernek nincs különleges talajigénye.
5. Zsálya
A zsálya remekül felhasználható húsos ételek mellé, mert egy igazán különleges ízvilágot ad nekik. Az orvosi vagy kerti zsálya nemcsak remek fűszer, hanem széles körben használatos gyógynövény is. Illóolajokban gazdag levelei gyulladásgátló, gomba- és baktériumölő hatásúak. Teáját torokfájás, mandulagyulladás esetén öblögetőként használhatjuk. A laza, jó vízáteresztésű, meszes talajban, tűző napon fejlődik legjobban rendszeres öntözés mellett.
Ezeket olvastad már?
5 vadonélő, vitaminban gazdag növény, amiből finom mártásokat, leveseket és...
Lassan érkezik a tavasz. Sok olyan növény bújik meg a fűben, amelyeknek a tányérunkon is van helyük. Így készítsd el őket!
Petrás Gabriella
Költők és írók, akik a hasukon keresztül látták a világot...
Volt, aki rendszeresen járt Gundel Károly vendéglőjébe, másnak tüzelőre sem telt, miközben hízott libacombról álmodozott. Így váltak irodalmi művek főszereplőivé az ételek.
Petrás Gabriella
Mi az aranyló és ropogós sült krumpli titka? Megmutatjuk!
Ropogós sült krumplit sütni kicsit összetett feladat, de néhány egyszerű szabály betartásával Te is olyan hasábot készíthetsz, amit még egy gyorsétteremlánc is megirigyelne.
Masszi- Rigó Csilla
5 étel, amit még véletlenül se egyél meg, ha penészes
Vannak ételek, amiket penészesen is megehetsz, gondolj csak a kéksajtra. Most viszont olyan élelmiszereket mutatunk, amiket semmiképp ne fogyassz el, ha penészes.
Fenes Gábrielvia ElleDecor, TheHeartySoul
