Ezt az ételt eszi Erzsébet királynő 5 éves kora óta...
Egykori szakácsa árulta el a titkot, aki 15 éven át főzött és sütött II. Erzsébet királynőnek és családjának.
Liptai LillaÉletmód
3 jel, hogy az emésztéseddel valami baj van
A bélrendszered gyakorlatilag az egész szervezeteddel összeköttetésben áll – éppen ezért nem érdemes elbagatellizálni, ha rosszul működik az emésztésed.
Stuth-Nagy Niki
Tudd meg, melyik paradicsomleves a te csillagjegyed kedvese
Menzás, cukros, betűtésztás? Olasz, zöldfűszeres, fokhagymás? Gombás? Rusztikus vagy krémes? Zelleres? Hideg? Forró? Tudd meg, melyik paradicsomleves a csillagjegyed választottja!
Nosalty
Barna vaj – Amikor a tejterméknek nagyon jól áll, hogy...
Barna vaj, barnított vaj, brown butter, beurre noisette, burro marrone… a barna vaj egy olyan csodás komponens, ami szinte minden ételt finomabbá tesz, legyen szó egy szimpla krumpli püréről vagy egy süteményről.
Nosalty
12 gyors csirkeleves hétfőre, ami megmenti a napodat
Lepjük meg magunkat egy egészen gyors, gazdag, zöldséges csirkelevessel!
Nosalty
Ezek a legomlósabb sült hekk titkai, a strandos változat pedig...
Ha strand és nyár, akkor lángos, fagyi, főtt kukorica éééés rántott hekk! Na de ha már megsütjük otthon, adjuk meg a módját, legyen az összes alapanyagunk minőségi, és tunkoljunk minden omlós, hófehér halhúsfalatot pikáns, kovászos uborkás remuládmártásba.
Hering András
Budaörsön világraszóló csirkepaprikás és mennyei reggelik várnak – Nézzünk körül...
Helyrajzilag már nem Buda, lelkületében sokkal inkább. Budaörs vendéglátását meghatározza a hosszan kivezető Budapesti út, az utóbbi években pedig több olyan gasztroműhely is nyílt az Újbudával határos településen, amit akkor is érdemes kipróbálnunk, ha egyébként nem akad dolgunk a 2040-es irányítószám alatt.
Nosalty
A füge, amivel méltatlanul keveset sütünk és főzünk
A füge a gyümölcsök egyik királya, legősibb kultúrnövényeink egyike. Eredetileg a mediterrán vidékeken termett, mára már szerte a világon elterjedt. Hazánkban is rengeteg terem belőle, és bár felhasználása még nem annyira ismert és magától értetődő, mint a déli országokban, érdemes minden szemet kiélvezni belőle.
Szekeres Dóra
4 ok, amiért a chilipaprika nagyon egészséges
A magyar konyha egyik fontos alapvetése, hogy ha nem elég csípős az étel, akkor nem is jó – de kevesen tudják, hogy a csilipaprika például mennyire egészséges.
Stuth-Nagy Niki
5 strandétel, amit muszáj megkóstolnunk a tengerparti nyaraláson
A strandételek világa egy kis külön univerzum a gasztronómiában: vásárolhatjuk a portékájukat a homokos parton hangosan ajánlgató árusoktól, olajszagú büfékből vagy akár a tengerparton felállított grillről is. Autentikus strandkajákat ajánlunk szerte Európából.
Nosalty
Megalapította a Káptalantóti Liliomkert piacot, otthonos éttermével is a gazdag...
Akinek van szeme a szépre és igénye a minőségre akkor is, ha az nem kiabálva hirdeti magáról, hogy ő a legjobb, az már felfedezte magának Diszelben a Vörös Lóhoz címzett kávéházat. Ez a kellemes, igazán otthonos hely reggel kávéval, reggelivel, napközben és este különböző meleg ételekkel és háztáji finomságokkal várja az arra látogatókat. Aki pedig ebbe az egészbe lelket öntött, az nem más, mint Harmathy Ildikó, akinek a ma már intézménnyé nemesült Liliomkerti piacot is köszönhetjük. Ildikóval visszatértünk egy kicsit a nagymama konyhájába, beszélgettünk új tervekről, és arról is, hogyan lett piacszervező és vendéglátós az egykori rákkutató biokémikusból.
Nosalty
Barbiecore, az év lakberendezési trendje, amit Barbie ihletett
Gyerekként ő volt az ikonunk, most pedig több mint hatvan éves, és még mindig örök fiatal. Ráadásul most készül egy film az életéről: Barbie halhatatlan. Nem is csoda, hogy mostanában ilyen felkapott a Barbiecore dizájn esztétikuma.
Mucsi Blanka
Hízáshoz vezet, ha megzavarod a biológiai órádat
Ismét bebizonyosodott, mennyire fontos a cirkadián ritmusunk: ha megzavarják, az hosszú távon túlsúlyhoz vezethet.
Stuth-Nagy Niki
Ne dobd ki a banánhéjat, csinálj belőle inkább lisztet
A banánhéjából kiváló lisztet lehet készíteni, mely sokkal egészségesebbé teszi a péksüteményeket.
NosaltyCímlapról ajánljuk
Gasztro
Mit főzzek ma? Marokkói padlizsánkrém reggelire, tejszínes pulykaragu és krémes...
Ma a reggeliről is mi gondoskodunk, méghozzá fűszeres marokkói padlizsánkrém formájában. A főétel magyaros húsos ragu lesz tésztával, a desszert pedig elképesztően gyönyörű citrompite képében száll tányérunkra.
Brecz Judit
Gasztro
2 tipp a burgonyafőzéshez – Gyorsabban elkészül, mégis puha lesz
A burgonya a magyar konyha egyik alapvető alapanyaga, amiből levest, főételt, köretet, sőt, sós desszertet is készítünk. Mai Napi Tippünkben 2 olyan módszert is mutatunk, amivel a főzési ideje megrövidül, mégis jó állagot kapunk.
Nosalty
Otthon
A só kikezdte a bakancsaidat? Így tehetsz ellene, hogy ne...
A hó elolvad, de a latyak – illetve annak nyomai – sokszor velünk maradnak. Mégpedig a kedvenc téli lábbeliken.
Szabó AnnaTovábbi cikkek
Életmód
Ez a legjobb reggeli ital a magas vérnyomásra és a...
Nemcsak az számít, mit eszel, hanem az is, mivel indítod a napot. A szakértők szerint egy jól megválasztott reggeli ital segíthet támogatni a vérnyomás és a koleszterinszint egészséges alakulását.
Zsebkertem
Ekkor vesd el a paradicsomot és a paprikát, ha bőséges...
Nem mindegy, mikor kerül földbe a mag: pár hét eltérés is hónapokban mérhető különbséget jelenthet. Mutatjuk a pontos időzítést, hogy erős, egészséges palántákat nevelhess.
Gasztro
Mit főzzek ma? Cézársaláta ropogós csicserivel, túrógombóc hagyományosan és barackos...
Nem bízzuk a véletlenre a mai ebédet, tartalmas saláta, főételnek is beillő desszert és barackos jeges tea vár.
Top Receptek
palacsinta alaptészta
Palacsinta alaprecept
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
galuska
A tökéletes nokedli
A magyarok kedvenc körete, az kétségtelenül a galuska vagy más néven nokedli. Liszt és tojás. Lényegében csak ezekre az összetevőkre van szükség, plusz a vízre és a sóra.
krumplifőzelék
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...