Vitaminsaláta

Name: Vitaminsaláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Zeller; 1 db Sárgarépa; 0 db Kígyóuborka; 1 közepes fej Fehér hagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Alma édes; 2 dl Habtejszín; 2 ek Majonéz; 2 lime-ból nyert Limelé; 1 teáskanál Xilit; 0 ízlés szerint Bors

Noy

5adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db zeller
1 db sárgarépa
0.5 db kígyóuborka
1 közepes fej fehér hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db alma (édes)
2 dl habtejszín
2 ek majonéz
2 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál xilit
bors ízlés szerint

222

Kalória

2.4g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

201g

Víz

44.4g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

52g zeller

19 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
40g kígyóuborka

6 kcal
18g fehér hagyma

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
80g alma

37 kcal
40g habtejszín

117 kcal
4g majonéz

24 kcal
11g limelé

3 kcal
1g xilit

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 222 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

260g zeller

94 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
400g alma

187 kcal
200g habtejszín

584 kcal
22g majonéz

118 kcal
56g limelé

14 kcal
5g xilit

12 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1104 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

19.8g zeller

7 kcal
6.1g sárgarépa

2 kcal
15.2g kígyóuborka

2 kcal
6.8g fehér hagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
30.4g alma

14 kcal
15.2g habtejszín

44 kcal
1.7g majonéz

9 kcal
4.3g limelé

1 kcal
0.4g xilit

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
201 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
499 micro
β-karotin
1244 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 222 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
76.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1487.3 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
342 mg
Vas
3 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
485 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.3 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1004.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1174 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
2497 micro
β-karotin
6221 micro
β-crypt
90 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 1104 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
190 micro
β-karotin
473 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A nyers zellert, a répát, az almákat, az uborkát meghámozzuk, a hagymát, a fokhagymát megpucoljuk.
Gyufaszál reszelőn lereszeljük a répát, az uborkát, az almákat, a hagymát és a zellert. Mivel a zeller elég kemény, nem biztos, hogy viszi a reszelő, ekkor késsel kell gyufaszál méretűre elszelni. A fokhagymát késsel vékony szeletekre szeljük.
Lime-lével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg az alma.
A habtejszínt felverjük 2 mokkáskanál nyírfacukorral. Hozzákeverjük a majonézt, és megborsozzuk.
Az öntettel jól összekeverjük a lereszelt zöldségeket, almát.
Hűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Egy ismerősöm ajánlotta, próbáljam ki az almát zellerrel salátaként elkészíteni, mivel jó zsírégető hatása van, így a fogyókúrámhoz nagyon jó kiegészítésként. Rengeteg vitamin van benne, és a tejszíntől nagyon finom krémes az öntet.