Zsiráftorta

Name: Zsiráftorta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rizsliszt vagy finomliszt; 5 dkg Gluténmentes lisztkeverék vagy finomliszt; 10 dkg Cukor vagy procukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 4 db Tojás; 150 g Joghurt natúr; 125 ml Napraforgó olaj; 3 tk Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 2 ek Cukor; 2 ek Vaj; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 3 dl Tej; 2 ek Cukor; 2 ek Vaj

nyihaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg rizsliszt (vagy finomliszt )
5 dkg gluténmentes lisztkeverék (vagy finomliszt)
10 dkg cukor (vagy procukor)
1 csomag vaníliás cukor
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
4 db tojás
150 g joghurt (natúr)
125 ml napraforgó olaj
3 tk cukrozatlan kakaópor

A vaníliás krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
3.5 dl tej
2 ek cukor
2 ek vaj

A csokoládés krémhez

1 csomag csokoládés pudingpor
3.5 dl tej
2 ek cukor
2 ek vaj

1028

Kalória

16.6g

Fehérje

118.1g

Szénhidrát

53.1g

Zsír

80g

Víz

215g

Koleszterin

Élelmi rost

47g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g rizsliszt

183 kcal
13g gluténmentes lisztkeverék

43 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
38g joghurt

23 kcal
31g napraforgó olaj

276 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A vaníliás krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
88g tej

49 kcal
5g cukor

19 kcal
7g vaj

50 kcal

A csokoládés krémhez

11g csokoládés pudingpor

43 kcal
88g tej

49 kcal
5g cukor

19 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1028 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

200g rizsliszt

732 kcal
50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
220g tojás

277 kcal
150g joghurt

92 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
9g cukrozatlan kakaópor

21 kcal

A vaníliás krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
20g cukor

77 kcal
28g vaj

201 kcal

A csokoládés krémhez

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
20g cukor

77 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 4116 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

11.4g rizsliszt

42 kcal
2.9g gluténmentes lisztkeverék

10 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
12.5g tojás

16 kcal
8.6g joghurt

5 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A vaníliás krémhez

2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
20g tej

11 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.6g vaj

11 kcal

A csokoládés krémhez

2.6g csokoládés pudingpor

10 kcal
20g tej

11 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.6g vaj

11 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
321 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
404 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.1 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
80 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 1028 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.4 g

Zsír

Összesen
212.3 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
860 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4186 g
Cink
6 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
1283 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1011 mg
Nátrium
1617 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
472.5 g
Cukor
188 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
320 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
162 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
726 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
977 micro

Összesen 4116 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, oldalát kivajazzuk.
A tészta száraz hozzávalóit: liszt(ek), cukrok, sütőpor, szódabikarbóna egy tálba mérjük, összekeverjük.
Hozzáöntjük az olajat, joghurtot és a tojásokat. Robotgéppel 2-3 perc alatt egyneművé keverjük. Akkor jó, ha szép buborékos a tészta.
A tészta 2/3-át a sütőformába öntjük, a maradék tésztában pedig elkeverjük a kakaóport.
A kakaós tésztát kanállal "elpötyögtetjük" a sárga tésztában.
Sütőbe tesszük, légkeveréssel 160 fokon, anélkül 180 fokon 20-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! Ha a tészta teteje nagyon pirulna, alufóliával borítsuk le.
A kisült tésztát 10 percig pihentessük a formában, majd vegyük ki belőle és hűtsük ki teljesen.
Vágjuk 2 vagy 3 lapba a tortát.
Krémek: A pudingokat külön-külön, 2-2 ek cukorral főzzük meg a 3,5-3,5 dl tejben.
Hűtsük ki őket gyakran kevergetve, hogy ne keményedjen meg a teteje.
2-2 ek puha vajat habosítsunk fel, majd adjuk hozzá a pudingokat és keverjük ki őket egyneművé (külön-külön:)
Töltsük be a lapokat: ha 3 lapba vágtuk a tortát, akkor az egyik réteg vaníliás, a másik csokis. Ha 4 lapba vágtuk a tortát, akkor csokis-vaníliás-csokis variációban tölthetjük a tortát.
A kész tortát minimum 3-4 órára hűtsük be! Tálaljuk tejszínhabbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sógornőmnek nemrég volt a szülinapja, ő készítette el ezt a tortát a 11 éves lányával. A gyerekeimnek nagyon ízlett, így elkértem a receptet. Itt-ott módosítottam az eredetin, hogy én is ehessek belőle, illetve variáltam az olaj-joghurt arányán, hogy ne kelljen 2 kanál joghurtot pakolgatnom :-D Nagyon egyszerű, gyors kis süti, igazi gyerekes darab. :) Sajnos nekem 26 centis tortaformám van csak, ebbe legalább 1,5 adagnyi tészta kellene, hogy magas(abb) legyen... így nem zsiráfos (magasságilag :-D) - ha magasabb a tészta, mutatósabb a torta!